O garnitură de succes a peștelui va sublinia toate avantajele felului de mâncare, în cel mai bun caz îi va umbri gustul și va promova asimilarea ideală a unui produs de bază valoros. O adăugare simplă și concisă sau multicomponentă și originală va juca un rol important în servirea hranei și poate ameliora și altera impresia mesei.
Ce fel de antena se apropie de pește?
Pregătiți un vas delicios de pește, este important să-l serviți în mod corespunzător, astfel încât munca să nu fie în zadar și alegerea garniturii în timp ce nu luați ultimul loc.
- Adesea, peștele este servit cu cartofi prăjiți, cartofi piure sau orez fiert, gătit conform unei rețete clasice sau mai originale, cu adăugarea altor produse.
- Pentru susținătorii unei alimentații sănătoase cu conținut scăzut de calorii, cea mai bună sursă de mâncare pentru pește este legumele proaspete, servite sub formă de salată feliată sau ușoară.
- Potrivit pentru o masă de legume coapte sau coapte, tot felul de furaje.
- Mai puțin obișnuit cu felurile de pește este castraveții clasici (grâu, perlat, ovăz, orz) sau paste făinoase.
- Pentru a alege farfuria perfecta pentru a pescui, ai nevoie individual de fiecare reteta: alegerea va depinde in primul rand de modul in care produsul de baza a fost pregatit.
- Garnitura poate fi simplă sau complexă, constând dintr-un curs principal și ingrediente vegetale suplimentare.
Garnitură pentru pește compotat
Cea mai ușoară fel de mâncare poate să gătească toată lumea fără recomandări suplimentare. Sudarea orezului frământat, cartofi cu felii sau cartofi piure, va fi posibilă hrănirea familiei fără mâncare delicioasă cu o cină delicioasă sau prânz, iar opțiunea prezentată mai jos va surprinde cu delicatețea mesei și a combinației armonioase de produse.
ingrediente:
- cartofi - 600 g;
- broccoli - 500 g;
- unt - 50 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
- Se fierb până se pregătesc cartofii în apă sărată.
- Mortise inflorescența broccoli, fierbe timp de 3 minute.
- Scurgeți bulionul într-un recipient separat și amestecați legumele cu tolstick sau blender.
- Se adaugă bulionul până se obține densitatea dorită și, dacă se dorește, se interferează cu condimentele.
- Serveste o farfurie utilă și delicioasă pentru a pescui în roșiile fierbinți.
Garnitura la peștele copt în cuptor
Dacă un fel de mâncare delicioasă pentru a pescui în formă de orez fiert pentru tine nu este o știre și vreți ceva original și neobișnuit, utilizați recomandările din următoarea rețetă. Produsul de bază va fi în acest caz coaptă în cuptor, iar la celălalt nivel opus de mai jos puteți pregăti pini de cartofi roșii cu morcovi.
ingrediente:
- cartofi și morcovi - 300 g;
- feta - 100 g;
- vin - 1 lingura. lingură;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- patrunjel și mărar - 10 g;
- usturoi - 1-2 dinți;
- Ground coriandru, sare, piper - la gust.
preparare
- Cartofii și morcovii sunt tăiați în felii identice, sare, piper, sezon cu ulei, vin, coriandru și usturoi tocat.
- Coaceți felii 40 de minute la 180 de grade.
- Atunci când garnitura este pregătită pentru peștele coapta, stropiți cu brânză topită și verde.
Care fel de mâncare se duce la pește prăjit?
Garnitura pentru pește prăjit este selectată pe baza conținutului de grăsime din produsul original. Pollock sau merluciu polonez va completa în mod ideal cartofii prăjiți sau fierți, aromatizați cu unt topit. Soiurile grase de pește prăjit sunt mai bine servite cu legume fierte, coapte sau proaspete: germeni colorați și de Bruxelles, broccoli, sparanghel, dovlecei.
ingrediente:
- varza Bruxelles - 350 g;
- portocaliu - 1 bucată;
- usturoi - 3 dinți;
- patrunjel - 1 ciorchine;
- Suc de lămâie și ulei de măsline - câte 25 ml;
- sare, piper, zahar brun, nuci de cedru - pentru gust.
preparare
- Se fierbe in varza sarata cu apa timp de 7 minute, adaugand la sfarsitul sucului de lamaie.
- Scurgeți supa și înmuiați legumele timp de un minut în apă cu gheață.
- Aruncați capetele de varză într-un ciocănel.
- Din patrunjel, usturoi, suc de portocale și celuloză, pregătiți sosul prin măcinarea ingredientelor într-un blender.
- Se condimentează amestecul cu unt, sare, zahăr și piper, servit împreună cu varza și nuci de pin ca o farfurie laterală la peștele prăjit.
Garnitură de legume pentru pești
Garnitura de a pescui din legume este universală și se potrivește cu orice fel de mâncare: fiartă, prăjită sau coaptă. Legumele pot fi servite în stare proaspătă, condimentate cu sos pe bază de ulei de măsline și suc de lămâie, pre-coaceți în cuptor sau grătar. Compoziția este selectată individual prin disponibilitatea produselor și a preferințelor.
ingrediente:
- vinete, morcovi și dovlecei - 1 bucată;
- cireș roșii - 10 bucăți;
- fasole de fasole - 150 g;
- cartofi - 3 buc.;
- suc de lamaie - 25 ml;
- Plante italiene - 2 vârfuri;
- Sare, piper, ulei de măsline - la gust.
preparare
- Sosul legume, sezon cu suc de lămâie, unt, sare, piper și ierburi, răspândite într-o matriță.
- Strângeți recipientul cu folie, gătiți la 200 de grade timp de 30 de minute.
- Folia este îndepărtată și prăjită în garnitură la peste pentru încă 15 minute.
Decorați din orez până la pește
Orezul delicios pentru garnitura de pește poate fi pregătit prin adăugarea unor legume prăjite puțin. În plus față de ingredientele propuse în această rețetă, puteți folosi și alții pentru a alege: ardei dulci bulgari, inflorescențe de varză, păstăi de fasole sau sparanghel, morcovi pre-tăiați în bucăți mici.
ingrediente:
- orez - 1 pahar;
- Conserve de porumb și mazăre - 150 g;
- rosii - 4 buc;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 1-2 dinți;
- ulei de măsline - 40 ml;
- sare, piper, plante provensale, verdeață - pentru gust.
preparare
- Se fierbe până se pregătește orez.
- Se prăjește ceapa și usturoiul.
- Au pus roșii cubulețe fără semințe, porumb și mazăre.
- Adăugați orez, ierburi sare, piper, calde pentru câteva minute, amestecând.
- Serveste garnitura pentru a pescui, condimenteaza cu ierburi.
Garnitură pentru pește sărat
Mâncarea ideală pentru pește roșu este legumele în formă proaspătă sau coaptă. Amestec de legume trebuie să fie suplimentat cu felii de lămâie și opțional cu frunze de salată. Separat, puteți servi un sos pe bază de sos de muștar sau de soia și ulei de măsline, în care să adăugați verdeață tocată, suc de lămâie, puțină miere și usturoi.
ingrediente:
- roșii, castraveți, piper bulgar - 1 buc;
- ulei de măsline - 20 ml;
- sos de soia - 20 ml;
- suc de lamaie - 1 lingurita;
- usturoi - 0,5-1 dinte;
- chili, susan negru - la gust.
preparare
- Se amestecă untul cu sos de soia și suc de lămâie, adăugând usturoi, chili și susan.
- Serviți pește sărat pe o farfurie cu frunze de salată, legume, sos de apă.
Garnitura de la dovlecei la pește
O garnitură de lumină ideală pentru pești poate fi preparată din dovlecei. Neutral să gustați pulpa de legume perfect în armonie cu orice fel de mâncare pește. Felii de felii de mâncare pot fi coapte în cuptor, aburit sau pur și simplu prăjite într-o tigaie, aromate cu ierburi și condimente la alegerea și gustul dumneavoastră.
ingrediente:
- dovlecei sau dovlecei - 450 g;
- usturoi - 2 dinți;
- ceapă - 1 bucată;
- crengi de cimp - 3 buc;
- ulei de măsline - 50 ml;
- sare, ardei grași - pentru gust.
preparare
- Puneți în ulei până când aroma apare usturoi și ceapă.
- Adăugați dovlecelul tăiat.
- Prăjeți legumele, amestecând, până când se înmoaie, dar încercați să păstrați forma feliilor.
- Serviți garnitura din dovlecei pentru a pescui în formă fierbinte, caldă sau răcită.
Garniți peștele de pe grătar
Corpul lateral corect la pește, gătit pe grătar , subliniază cu îndemânare demnitatea primită în acest fel de gustări, fără a întrerupe gustul său bogat și aroma uimitoare. Opțiunea ideală va fi felierea legumelor, verdele salată cu legume, amestecul de legume fierte sau legumele prăjite cu pește pe grătar.
ingrediente:
- roșii și castraveți - 2 buc;
- salata frunze - 1 ciorchine;
- ceapa verde, patrunjel si marar - 1 ciorchine;
- feta (opțional) - 100 g;
- ulei de măsline - 70 ml;
- suc de lamaie - 50 ml;
- vin de oțet - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 dinte;
- sare, piper.
preparare
- Tăiați castraveții, roșiile, verdele și amestecați cu salata.
- Adăugați brânza feta sfărâmată, dacă doriți.
- Combinați ulei, oțet, suc de lamaie, sare, piper și usturoi.
- Sdabrivayut a primit garnitura de la legume la pește.
Garnitură pentru pește fiert
Peștele fiert este un fel de mâncare pe bază de meniuri dietetice sau este folosit într-o dietă sănătoasă, astfel încât garnitura ar trebui adaptată. În plus față de orez fiert sau cartofi, legume proaspete sau cele aburit sunt ideale pentru o astfel de masă. Armonie de gust, fel de mâncare va da orice sos, care este servit separat.
ingrediente:
- cartofi, morcovi, sparanghel, inflorescențe de broccoli - 500 g;
- făină - 1 lingură. lingură;
- unt - 30 g;
- ciorbă de legume - 400 ml;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- sare, condimente - la gust.
preparare
- Se fierbe până se gătește pentru un cuplu sau într-o tavă de legume.
- Treceți făina de ulei, se toarnă într-o țărână subțire de supă, amestecând, condimentând sosul la gust, încălzind până la gros.
- Serviți garnitura de legume cu pește fiert și sos alb.
Garnitura de la dovleac la pește
O farfurie utilă pentru a pescui poate fi făcută din dovleac. Culori strălucitoare, bogate în legume din carne de gust, coapte cu adaos de ierburi aromate, vor fi un plus mare pentru feluri de mâncare prajite, coapte sau fierte. Atât în formă caldă cât și rece, gustul are caracteristici excelente de gust.
ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- usturoi - 2 dinți;
- Plante provensale - 2 vârfuri;
- ulei de măsline - 50 ml;
- sare, piper.
preparare
- Pulpa de dovleac este tăiată în felii de 0,5 cm grosime.
- Adăugați usturoi, ierburi, ulei, sare și piper, amestecați și împrăștiați într-un vas de copt.
- Trimiteți legumele timp de 30-40 de minute în cuptorul încălzit la 180 de grade.