În înțelegerea noastră, fidea este un fel de paste făinoase. Dar există și orez, hrișcă și fidea de ouă. Acum vă vom spune cât de delicios este să gătești tăiței cu fructe de mare.
Tăiței hrișcă cu fructe de mare și legume
ingrediente:
- Hamei de hrișcă - 200 g;
- dovlecei - 100 g;
- vinete - 100 g;
- cartofi proaspeți - 100 g;
- fasole verde - 50 g;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- sos de soia - 20 ml;
- patrunjel - 20 g;
- susan - 1,5 linguri. linguri;
- creveți înghețate - 400 g.
preparare
Creveții se înmoaie în apă clocotită și, după fierbere, gătim timp de 2 minute. De asemenea, în apă clocotită, scădem tăițele de hrișcă și gătim timp de aproximativ 5 minute. Șampiunele, dovlecelul și vinetele sunt tăiate în fâșii. În tigaie, încălzim uleiul de măsline, prăjim legumele pe el, fasolele circa 7 minute pe un foc mic. După aceasta, adăugați creveți, susan, sos de soia , patrunjel tocat și fidea. Se amestecă și se prăjește timp de aproximativ 2 minute, amestecând.
Reteta pentru fidea chinezeasca cu fructe de mare
ingrediente:
- taitei udon sau fidea de orez - 1 ambalaj;
- sos pentru fripturi fructe de mare - 5 linguri. linguri;
- creveți - 500 g;
- scoici - 500 g.
preparare
Macaroanele sunt înmuiate în apă clocotită până când se înmoaie, apoi o aruncăm înapoi în șuviu. Creșteți dezghețarea și curățați creveții. În tigaie, reîncălzi sosul de îndată ce începe să fiarbă, adăugați creveți și scoici. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând. Apoi opriți focul, răspândiți fidea și amestecați. Pentru gust, puteți adăuga un pic mai mult sos de soia.
Reteta pentru taitei de ou cu fructe de mare
ingrediente:
- fidea de ou - 200 g;
- roșii - 2 buc;
- un amestec de fructe de mare - 600 g;
- ceapă - 1 bucată;
- tocat patrunjel - 1 lingura. lingură;
- zdrobit ceapa - 1 lingura. lingură;
- ceapa verde (pene) - 2 buc;
- sos de soia - 5 linguri. linguri;
- cimbru - 4 tulpini;
- piper negru - la gust;
- ulei vegetal - 30 ml.
preparare
Fidea de ou este gătită conform instrucțiunilor. Fructe de mare se spală și se usucă. Ceapa tocată mărunt și prăjită în ulei vegetal timp de 2 minute, apoi se adaugă roșiile tocate, se amestecă și se prăjește încă 3 minute. Trecem legumele pregătite într-o farfurie, iar în aceeași cratiță răspândim fructele de mare și se prăjește la foc mare timp de 2-3 minute. Pentru fructele de mare adăugăm legume, verde zdrobit, sos de soia și cimbru. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute pe un foc mic. Apoi opriți focul și lăsați-l să se fierbe timp de încă 5 minute. Fidea de ouă sunt așezate pe o farfurie, în centru facem o adâncire și punem fructe de mare cu legume.
Rețetă pentru fidea cu fructe de mare
ingrediente:
- Chifle de ou chinezești - 600 g;
- creveți, midii - 300 g;
- sos de soia - 30 ml;
- vin de orez - 1 lingura. lingură;
- sherry - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- Lămpi de bambus - 300 g;
- ceapă verde - 3 tulpini;
- piper dulce - 1 buc;
- ardei iute - 1 buc;
- ulei vegetal - 30 ml;
- ghimbir rădăcină - 15 g.
preparare
Creveți, dezghețați midii. Trecem prin usturoiul de presă. Se amestecă sherry, vin de orez, sos de soia și se toarnă amestecul rezultat de fructe de mare. Le eliminăm în frigider timp de o jumătate de oră. Ardei picanți și dulci, ceapă și varză de bambus tăiate în fâșii, rădăcina de ghimbir este decojită și trei pe o răzătoare fină. Ciorbe de ou din China fierbe. Fructe de mare se prăjește în ulei vegetal. Apoi puneți-l într-un castron și, în aceeași tigaie, legați legumele, apoi adăugați fidea, fructe de mare și amestecați. Tăiței cu fructe de mare în chineză pregătit.
Reteta pentru taitei de orez cu fructe de mare
ingrediente:
- fidea de orez - 100 g;
- congelat fructe de mare - 200 g;
- patrunjel, sos de soia, susan - la gust;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper - la gust;
- ulei vegetal pentru prăjit.
preparare
Tăiței de orez înmuiat în apă fierbinte timp de 10 minute, apoi în apă sărată se fierbe până se fierbe. Dezghețăm fructele de mare, le spălăm și le uscăm. Se toarnă uleiul vegetal în tigaie, se încălzește, se adaugă usturoi zdrobit și se prăjește. După aceea, așezați fructele de mare, sărurile și piperul pentru a le gusta. Se gateste timp de 3 minute, apoi se toarna sosul de soia. Un alt minut după 3 adăugați susan. Se amestecă și se răspândesc taiteii de orez. Din nou, totul este bine amestecat. Am aruncat felul de mâncare pe plăci, se presară cu patrunjel tocat și servi-l la masă.