Carne de vită - carne, care este pregătită pentru o lungă perioadă de timp și, în același timp, de multe ori iese aspru. Și că acest lucru nu sa întâmplat, carnea ar trebui să fie pregătită într-un mod special. Rețetele pentru feluri de mâncare delicioase de vită din cuptor vă așteaptă mai jos.
Cât de delicios este să gătești carnea de vită în cuptor?
ingrediente:
- carne de vită - 1,6 kg;
- sos de soia - 40 ml;
- usturoi - 6 denticule;
- Morcovul mediu - 1 bucată;
- sare;
- pulbere de piper negru.
preparare
Pentru a prepara o vită delicioasă în cuptor, carnea preparată este freacă cu piper și sare. În sos de soia, adăugați cuișoare de usturoi zdrobite. Se toarnă marinada pe carnea de vită și se lasă să stea câteva ore. Facem tăieturi într-o bucată și punem în ele bucăți de morcov și usturoi. Am învelit carnea în 2 straturi de folie, îndoind marginile bine. Cuptorul este încălzit la 220 de grade și ne punem parcela în el. Coaceți timp de 2 ore, apoi despachetați folia și dați o vită delicioasă de carne de vită, pentru a cădea în cuptor timp de un sfert de oră.
Reteta de carne de vită delicioasă în cuptor
ingrediente:
- Vita de vita - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- muștar gata - 5 lingurițe;
- paprika, hamei-suneli, busuioc uscat - 10 g;
- usturoi - 5-6 denticule;
- piper negru - 5 g;
- sare.
preparare
Carnea preparată este coaptă cu usturoi, paie tăiată. Apoi frecați-l cu sare, piper și grăsime cu muștar. Am pus carnea într-un castron profund și l-am păstrat în frig timp de cel puțin 2 ore. Baconul este tăiat în benzi subțiri, condimentat cu piper, boia de ardei, sare și, de asemenea, trimis la frigider. Forma este căptușită cu folie strălucitoare și se pune carnea preparată pe ea. Așezați bacon în rânduri chiar deasupra. Deasupra tuturor, aceasta este acoperită cu folie, este bine sigilată și coaptă timp de o oră la 220 de grade în cuptor.
Cât de delicios să coaceți carnea de vită în cuptor în manșon?
ingrediente:
- carne de vită (paste) - 800 g;
- sos de soia - 50 ml;
- ceapă - 1 bucată;
- boia de ardei - 10 g;
- ulei de măsline - 20 ml;
- piper negru - macinat.
preparare
Ceapa este sfărâmată de semifabricate. Carnea de pe fibrele tăiate cu blocuri mici și le bate ușor. Într-un castron adânc, amestecați ceapa cu mirodenii, adăugați sos de soia, ulei de măsline - aceasta va fi o marinată delicioasă pentru carnea de vită în cuptor. Adăugați carnea de vită și amestecați-o bine cu mâinile. Pentru o oră, să o marinăm la temperatura camerei. Apoi, am pus carnea într-un manșon, o strângeți în lateral și o puneți în cuptor. Se gateste timp de 45 de minute la 200 de grade.