Vasele de vinete arată întotdeauna foarte originale, neobișnuite și elegante. Ele vor decora cu ușurință orice masă rafinată și vor provoca multe emoții pozitive printre oaspeți. Să vedem cu dvs. câteva rețete de feluri de mâncare din vinete.
Vase de vinete cu ciuperci
ingrediente:
- vinete - 3 bucăți;
- cartofi proaspeți - 200 g;
- bec - 4 buc;
- unt de unt - 2 linguri. linguri;
- smântână - 1 articol;
- brânză - 50 g;
- condimente.
preparare
Vinetele au fost spălate, șterse cu un prosop, tăiate în cubulețe mici, sare și așezate pe o placă de tăiere, dând sucului să se scurgă cu amărăciune. Între timp, curățăm ceapa, ștergem cu jumătăți de inele și o dăm pe ulei vegetal într-o stare moale. Apoi se prăjește vinetele și se amestecă cu ceapa. Ciuperci, procesate, feliate, și dacă utilizați uscate, apoi pre-uda-le timp de 2 ore în apă rece, și apoi fierbe până la gata și prăjiți. Se amestecă vinetele, ceapa, ciupercile, se adaugă piper și smântână la gust. Răspândiți toată masa într-o oală, presărați-o cu brânză rasă și coaceți în cuptor la 190 de grade timp de 15 minute. Asta e tot, felul de mâncare din vinete este gata!
Vase de vinete cu carne tocată
ingrediente:
- carne de porc tocat - 700 g;
- vinete - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- smântână - 3 linguri. linguri;
- supă de carne - 0,5 articole;
- brânză - 50 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
- condimente.
preparare
Vinetele spălate, am tăiat cu grijă fiecare incizie longitudinală a legumelor și am tăiat în cercuri subțiri. Sare bine, puneți albastrul într-un castron și lăsați timp de 20 de minute. În carnea de porc, se adaugă oul, se adaugă puțină sare, piper și se amestecă. Vinetele sunt bine spălate din sare.
Multivarochnuju o cratiță pe care o grăsim cu untdelemn, pe cercuri de vinete pe care le punem de la forța de masă și ne împrăștiem toate în multivarku pe un cerc. Acum, să facem un sos cu tine: amestecăci smântâna cu bulion de carne , adaugă usturoiul stoarse și se amestecă. Ungeți vinetele cu sos de cremă tocată și porniți multivarul în modul "Coacere" timp de 40 de minute. După semnalul de pregătire, stropiți toată brânza și porniți aparatul pentru încă 5 minute. Mâncăruri pregătite din vinete pe care le luăm cu ușurință din multivark și așezăm pe farfurie.
Vinete și feluri de mâncare
ingrediente:
- piept de pui - 1 buc;
- vinete - 2 bucăți;
- tomate - 2 buc;
- brânză - 200 g;
- usturoi - 1 cățel;
- smântână - 100 ml;
- verdele - la voință;
- ulei vegetal;
- condimente - pentru gust.
preparare
Vinetele spală, ștergeți un prosop și tăiați în benzi subțiri. Apoi, un pic înmuiați-le în apă sărată, și se prăjește cu ulei vegetal până la coaja de aur. Pieptul de pui este procesat, felii tăiate, puse într-o pungă de celofan și bate un pic cu un ciocan. Acum, obținem carne albă, adăugăm sare la gust și piper. Roșiile spălate, tăiate în cercuri. Usturoiul curat, stoarce prin presa, se taie verdele si se freaca branza cu nepotul. Se va pregăti carnea de pui cu vinete
Apoi, luam un vas de copt, turnati putin ulei, imprastiati vinetele care se suprapun, apoi acoperiti legumele cu un strat de pui, puneti din nou un strat de vinete, apoi - rosii, sare, piper putin, presarati cu usturoi si ierburi proaspete. Se acoperă cu un strat de smântână și se presară cu brânză rasă. Trimitem formularul în cuptor și coacem la o temperatură de 180 de grade. Dupa aceea, cuptorul este oprit, iar farfuria de carne de pui si vinete ne lasam sa fierbem timp de 10-15 minute. Înainte de a servi, decorați caserola cu ierburi tocate.