Pătrunjelul cu cartofi prăjiți este de obicei servit ca o caserolă. Britanicii numesc acest caserol "plăcinta păstorului". De obicei, în compoziția sa, pe lângă cartofi și carne, include legume prăjite și brânză. Ca rezultat, veți obține o farfurie consistentă și simplă, gustoasă atât la rece cât și la cald.
Pătrunjel de cartofi cu broccoli coapte cu carne tocată - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 250 g;
- pâine prăjită - 4 lingurițe.
- ketchup - 1 lingura. lingură;
- ceapa - 1 buc.;
- sare, piper - la gust;
- ou - 1 bucată;
- lapte - 1/4 din element;
- unt - 1 lingura. lingură;
- cartofi - 400 g;
- inflorescența broccoli - 3/4;
- brânză tare;
- ulei vegetal - pentru prăjire.
preparare
Într-o tigaie până la prăjire, se prăjește ceapa și se adaugă la ea carne de vită. De îndată ce se strânge forța de grâu, se condimentează cu sare, piper și se adaugă o lingură de ketchup. Scoatem tigaia din foc.
Spălați inflorescențele broccoli până se pregătesc în apă sărată. De cartofi curățate sunt de asemenea fierte până gata și turnat cu lapte și unt. În piure ușor răcit adăugăm ouă, sare cu piper la gust și inflorescențe de broccoli .
În vasul de copt, puneți un strat de carne tocată, acoperiți-l cu cartofi piure și coaceți la 180 ° C timp de 30-35 de minute. Cu 10 minute înainte de gătire, presărați vasul cu brânză rasă. Înainte de a servi, lăsați caserola să se răcească timp de 10-15 minute, astfel încât să nu se desprindă la tăiere.
Cartofi prajiti cu cartofi: reteta cu carne tocata
ingrediente:
- bacon - 2 felii;
- carne de vită - 500 g;
- ciuperci - 200 g;
- ceapa - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- telina - 1 tulpina;
- făină - 2 linguri. linguri;
- carne de vită - 1 articol;
- sos wooster - 1 lingura. lingură;
- tarhon - 1 lingurita;
- piure de cartofi - 3 articole;
- sare, piper - la gust;
- brânză tare.
preparare
Într-o tigaie se prajesc felii de slănină pentru a încălzi toată grăsimea. Pentru grăsime, friptura de carne de vită până la aur. Separați singure ciupercile, ceapa tocată, morcovii și țelina. Se amestecă legumele prăjite cu făină și se toarnă bulion. Se adaugă amestecul vegetal de wester, tarhon și sare cu piper, apoi se topește timp de 10-15 minute până se moale. Se amestecă legumele cu carne tocată și se pune pe o foaie de copt într-un strat uniform. Cartofii din cartofi se amestecă cu brânză tartă și felii de slănină. Acoperiți cartofii piureți cu un strat de carne tocată, stropiți resturile de brânză și puneți-le într-un cuptor încălzit la 180 ° C timp de 20-25 minute. Dupa expirarea timpului, caserola din cartofi prajiti cu carne tocata se pune sub gratar, astfel incat stratul de branza devine aur.