Acest prun uscat are un gust unic și nu poate fi confundat cu nimic altceva. Prunele sunt atât de unice încât au un succes deosebit în producerea de salate, al doilea curs și multe deserturi. Mai jos sunt câteva rețete pentru prepararea salatelor din prune și șampițe.
Salată cu prune și ciuperci
ingrediente:
- file de pui - 300 g;
- ouă - 3 bucăți;
- cartofi proaspeți - 300 g;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- prune - 100 g;
- sare;
- ulei vegetal;
- maioneza.
preparare
Fileul de pui fierbe în apă sărată, lasă-o să se răcească și dezasamblați fibrele. Ciupercile tăiate în plăci subțiri și se prăjește în ulei vegetal, sare. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se prăjește și se adaugă la ciuperci. Ouăle se fierbe, se răcesc și se taie în cuburi. Prunele sunt bine spălate, aburite cu apă clocotită timp de 10 minute și tăiate în cuburi mici. În această salată maioneză este amestecat cu produse, și nu se aplică pe fiecare strat, astfel încât să acorde o atenție la secvența de a pune ingrediente într-un bol salată. Primul strat este prune, apoi pui, amestecat cu maioneză, ciuperci cu ceapă, ouă amestecate cu maioneză. Să lăsăm salata timp de 40 de minute și să o servim la masă.
Salată cu prune și șampițe marinate
ingrediente:
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- șuncă fiartă-afumată - 200 g;
- șampițe marinate - 1 oală;
- nuci de cacao - 100 g;
- prunele fără gropi - 100 g;
- castravete - 1 buc.
Pentru realimentare:
- maioneza;
- smântână;
- muștar.
preparare
Castraveți tăiați cu paie, adăugați niște piulițe. Prunele sunt bune pentru a mea, am gustul cu apă fiartă și tăiate în bucăți mici. Pepperul din Bulgaria este tăiat și trimis într-un castron de salată, pui afumat și șampițe tăiate în cuburi. Se pregătește dressingul pentru salată din proporția de 1: 1, se adaugă mustarul la gust. Umpleți salata și amestecați bine.
Salată cu pui, ciuperci, prune
ingrediente:
- piept de pui - 400 g;
- șampițe - 300 g;
- prune - 200 g;
- cartofi - 3 buc.;
- ou - 3 bucăți;
- castravete -1 buc;
- brânză tare - 50 g;
- maioneza.
preparare
Se fierbe ouăle, pieptul de pui și cartofii în apă sărată. Prunele sunt turnate cu apă clocotită timp de 15 minute. Ciupercile se prăjeau în ulei vegetal. Începem să răspândim produsele în straturi. Prunele se taie în cuburi și se pun pe fundul mucegaiului. Următorul strat este pieptul de pui și lubrifiați-l cu maioneză. Cartofi tăiate în cuburi, răspândite pe partea superioară a puiului și lubrifiate cu maioneză. Ouă grătar pe o răzătoare, răspândit pe cartofi, grăsime cu maioneză, trei pe o brânză mare de ras, se presara pe partea de sus și decorați castravetele cu paie tăiat.