Salata, preparată din morcovi proaspeți, este foarte bogată în vitamine și oligoelemente. Ar trebui să fie pregătită acasă atât pentru copii, cât și pentru adulți. Deoarece carotenul, care este conținut în morcovi, vitamina este solubilă în grăsimi, atunci toate salatele cu morcovi trebuie umplut cu maioneză, unt sau smântână, pentru a nu pierde proprietăți utile. Cum să pregătiți o salată bogată în vitamine bogate în morcovi? Să ne uităm la rețete interesante și dovedite cu dvs.
Salata de morcovi cu usturoi
Vă aducem la cunoștință o salată foarte simplă, dar gustoasă. Este deosebit de bine să o pregătiți în timpul iernii, când morcovii sunt o legume foarte accesibile.
ingrediente:
- morcovi - 5 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuci;
- sare, piper - la gust;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Deci, luați morcovii, a mea, curățați-vă și frecați-le cu o răzătoare mică. Adăugați usturoiul strâns prin el și amestecați-l bine. Tăiați nucile în bucăți mici și adăugați-le la salată. Solim, piper după gust și umpleți cu maioneză. Salata de vitamine cu morcovi si usturoi este gata!
Carrot Salad Rețetă
ingrediente:
- morcovi - 2 bucăți;
- nuci - 200 g;
- stafide - 100 g;
- smântână - 200 g;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
preparare
Luăm morcovi, a mea, decojiți, curățați cu apă clocotită și frecați cu un răzuitor mic. Apoi se toarnă stafidele în tigaie, se clătește bine sub apă rece, apoi se umple cu apă fierbinte și se lasă 20 de minute să se umfle. Între timp, nucile sunt eliberate din coajă, se prăjește într-o tigaie uscată la foc mic și se taie cuțitul în bucăți mici. Se adaugă stafide, nuci și zahăr la morcovii rași, se condimentează cu smântână, se amestecă bine și se servește la masă. Înainte de a servi, puteți să decorezi salata cu jumătăți de nuci, care pot fi dăpate în ciocolată topită. Pentru dressing, maioneza, leguma, uleiul de măsline, iaurtul sau kefirul pot fi de asemenea folosite. Totul depinde de tine!
Salata de morcovi cu brânză
Această salată rapidă, dar foarte gustoasă este potrivită atât pentru mese festive, cât și pentru mese de zi cu zi. Încearcă și vezi singur.
ingrediente:
- morcovi (mediu) - 5 buc;
- usturoi - 3 cuișoare;
- brânză - 150 g;
- sare - la gust;
- maioneză - pentru realimentare.
preparare
Pentru a pregăti o salată de brânză de morcov, luăm un morcov mediu, curățăm și freăm pe o răzătoare mică. Se adaugă usturoiul stoarse și se amestecă bine. Brânză trei pe o răzătoare mare și, de asemenea, pus în salata noastră. Sare la gust și umpleți cu maioneză. Salata de morcovi cu maioneza este gata. Înainte de a servi, puteți să-l decorați cu verdețuri proaspete, tocate fin.
Morcov și salată de măr cu ridiche
ingrediente:
- morcovi - 300 g;
- mere - 100 g;
- ridiche - 100 g;
- suc de portocale - 30 g;
- zahăr pudră - 1 linguriță;
- scorțișoară sau ghimbir - la gust.
preparare
Toate foarte, foarte simple: frecați merele decojite, morcovii și ridichii de pe o răzătoare mare. Adăugați pudră de zahăr, suc de portocale și scorțișoară sau ghimbir. Umplem fie unt, fie smântână. Salata este gata!
Varza si salata de morcovi
ingrediente:
- morcovi - 300 g;
- conopidă - 200 g;
- verde pătrunjel - 3 linguri. linguri;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- oțet - 30 ml;
- sare, piper - la gust.
preparare
Luăm morcovi, curățăm și freăm pe o răzătoare mică. Solim, gustați pe gust și adăugați pătrunjel mărunt, ulei și oțet. Toate se amestecă cu grijă. Conopida este dezasamblată pe inflorescențe și fiartă în apă ușor sărată, răcită și tăiată în bucăți mici. Răspândim varza pe o farfurie cu un tobogan, iar de sus punem morcovi.