Zucchini - o legume excelentă și foarte versatilă, cu pulpă licitată. Tratamentul său termic durează nu mai mult de 5-7 minute.
Este bine ca și cu o cantitate mică de condimente și ca parte a unor feluri de mâncare complexe. De exemplu, este adesea folosit în carne și supe vegetariene, tăițe, tocană, produse de cofetărie, deserturi. Datorită faptului că această legume are un gust destul de neutru, puteți adăuga orice umbra la feluri de mâncare cu ea.
Astăzi vom discuta cum să pregătim clătite delicioase din dovlecei. Trebuie remarcat faptul că ele pot fi făcute ca dulci sau ascuțite sau sărate. În orice caz, veți obține clatite delicioase de dovleac, pe care le puteți trata rudele, prietenii și colegii.
Pentru a completa aceste bufe delicate de legume, puteți utiliza sos de smântână , lapte condensat, miere, maioneză etc. Consultați selecția de rețete pentru aceste produse.
Clatite delicioase din dovlecei - reteta
ingrediente:
- dovlecei - 230-250 g;
- iaurt - 190-200 ml;
- turmeric;
- făină - 90-100 g;
- soda - 1 lingurita;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare.
preparare
Se amestecă într-un castron de lapte crădit cu zahăr, sifon, sare și turmeric. Se adaugă făina în porțiuni - pe lingură. După fiecare porție, amestecați masa. Se toarnă o lingură de unt și se distribuie după test.
Squash spălat, taie crusta lui. Dacă semințele sunt prea grele - le eliminăm de asemenea. Tăiați cuburile în cuburi, puneți-le într-un castron cu aluat. Se amestecă.
O lingură mare a adus aluatul și a pus-o într-o tigaie. Se freacă, se întoarce, pentru a face o crustă strălucitoare pe ambele părți. Scoatem clătite pe un șervețel. Le serveam cu smantana, cu o crema dulce.
Clatite din dovlecei - delicioase si simple
ingrediente:
- dovlecei - 450-470 g;
- Ulei de floarea-soarelui - 60-80 ml;
- fulgi de ovăz - 90-100 g;
- usturoi - 3 felii;
- sare;
- făină - 4-5 linguri. linguri;
- ouă - 2 bucăți;
- coriandru.
preparare
Trei dovlecei pe răzuitor. Adăugăm ouă, fulgi de ovăz, făină, sare, coriandru, care trec prin presa de usturoi. Se amestecă. Lăsăm standul de testare, astfel încât fulgi de fulgi de ovăz să devină moi.
Luăm aluatul terminat cu o lingură mare și îl trimitem în tigaie. Se prăjește fiecare clătită din două părți. Imediat ce apar părțile roșii, scoatem din tigaie și organizăm o masă.
Cele mai delicioase clatite din dovlecei
ingrediente:
- dovlecei - 280-300 g;
- kefir (sau smântână) - 130-150 ml;
- ouă - 2 bucăți;
- miere (sau zahar brun) - 3 linguri. linguri;
- scorțișoară;
- soda - 1 lingurita;
- sare;
- Ulei de floarea-soarelui - 75-80 ml;
- Făină de ovaz - 135-150 g.
preparare
Felii de dovlecei sunt trimise împreună cu ouă, kefir, miere, scorțișoară, sare și o lingură de ulei în calitate de procesor alimentar (în loc de combinație puteți folosi un blender). Am bătut aceste produse la viteză mică. Se adaugă sifon și făină. Am bătut din nou. Un minut mai târziu aluatul va fi gata. Peshechki dulci și delicioase într-o tigaie.
Cum sa faci clatite de dovleac este chiar mai delicios?
ingrediente:
- dovlecei - 680-700 g;
- crupa de grâu - 50-60 g;
- măsline - 7-8 bucăți;
- ulei pentru prăjit - 80-100 ml;
- cârnați fierți - 280-300 g;
- maioneză - 35-40 ml;
- făină - 25-30 g;
- sare;
- ouă - 2 bucăți;
- ardei grași (roșu sau alb).
preparare
Pregătiți dovlecei pentru aluat. Dacă sunt tineri, atunci le freeme pur și simplu pe o răzătoare. Dacă este matur, îndepărtați înainte toate locurile greu: semințe, coajă. Lichidul care apare în masa de dovleac este golit. Adăugați la aceste ouă de legume, maioneză, grâu și făină. Am amestecat aceste produse cu o spatulă din lemn.
Tăiați cârnații în cuburi, inele de măsline și trimiteți-le la aluat. Sprângeți-l cu sare, piper și amestecați. Doar nu începe să prăjiți clătite. Trebuie să așteptăm 20 de minute pentru ca grisul să se umfle. După aceea, clătiți grătarul și bucurați-vă de gust.