Astăzi vom găti khachapuri leneș. Desigur, modul de pregătire a acestora este departe de original, iar gustul este ușor diferit, dar astfel de rețete au dreptul de a exista, pentru că ei economisesc timpul gospodinelor și vă permit să hrăniți cu un șapte mic dejun în câteva minute sau să organizați o gustare rapidă.
Lazy Khachapuri cu brânză într-o tigaie
ingrediente:
- făină de grâu - 125 g;
- smantana cu continut de grasime de 15% - 145 g;
- brânză tare - 220 g;
- praf de copt - 5 g;
- oua de pui - 2 bucati;
- sare (la cerere) - pentru gust;
- ulei vegetal rafinat - 15 ml;
- proaspete verde de coriandru și (sau) patrunjel - la gust;
preparare
Lazy Khachapuri se pregătesc pentru această rețetă în trei conte. Este suficient să treceți prin branza tare, amestecați-o cu smântână, ouă și făină, adăugați și praf de copt și, dacă este necesar (dacă brânza nu este sărată) sare.
Am amestecat cu grijă toate ingredientele și le-am răspândit pe o tigaie unsă cu un fund gros. Îmbogățim Khachapuri leneș cu ierburi proaspete tocate proaspăt și se prăjește pe căldură moderată, până când o fată frumoasă de pe ambele părți.
Lazy Khachapuri cu brânză de vaci într-o tigaie
ingrediente:
- făină de grâu - 75 g;
- brânză de vaci - 220 g;
- brânză tare - 220 g;
- ouă de pui - 2 bucăți;
- praf de copt - 15 g;
- sare - 1 vârf;
- verdele de a alege - 1 buchet;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Ouale de pui se adaugă la brânza de vaci și se rup cu atenție până la cea mai mare uniformitate posibilă. Se taie brânza tare printr-o cremă medie și se adaugă la amestecul rezultat. Acolo turnăm făina cimentată cu praf de copt, adăugăm sare, piper și amestecăm bine. Acum adăugați la aluatul obținut melenko proaspete verzi verde și se amestecă din nou bine.
Din masa primită formăm cu mâinile umezite un fel de prăjituri plate și le punem în uleiul vegetal rafinat încălzit într-o tigaie. După ce leneșul khachapuri este rumenit din două părți, le schimbăm într-un vas și servim cu sosul preferat sau pur și simplu cu smântână.
Lângăș khachapuri din pâine pita în cuptor
ingrediente:
- subțire lavash armean - 2 buc;
- kefir - 240 g;
- unt - 60 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- brânză tare - 75 g;
- brânză moale - 75 g;
- piper ardei - la gust.
preparare
Oul este bătut cu iaurt și un vârf de ardei gras până ce este neted. De la o singură coală de lavă se taie două cercuri în funcție de mărimea vasului de coacere. Tăiați butașii în felii arbitrare. Cea de-a doua foaie de lavăș este așezată într-o formă lubrifiată, se murdărește din abundență cu chefir
Acum, lăsăm bucăți de brânză de brânză, frecați-le cu așchii de brânză și acoperiți una din bucățile tăiate. Răspândiți din nou topul cu sosul și repetați straturile din nou. Umplem marginile primei lavash-uri, asezam peste sosul de umplutura, smear si acoperim cu un al doilea cerc de pita. Se toarnă partea de sus a restului sosului, brânza cu brânză și se pune vasul la nivelul mijlociu al cuptorului, pe care îl încălzim până la 185 de grade în prealabil. Pentru a khachapuri propeksya și a devenit roșu, va fi de treizeci de minute.