Nu puteți numi măsline produsul celor dragi de mulți, dar există destui admiratori ai acestui fruct. Măslinile sunt bune atât în forma lor, ca o gustare, cât și ca supliment la supe, salate și mâncăruri fierbinți. În acest articol vom împărtăși cu dvs. câteva rețete de salate cu măsline și brânză.
Salată cu măsline negre și brânză feta
ingrediente:
Pentru salată:
- salata - 1 ciorchine;
- măsline - 10 bucăți;
- cherry tomatoes - 6-8 buc;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- castravete - 1 buc;
- feta - 100 g;
- sare, piper - la gust.
Pentru realimentare:
- ulei de măsline - 6 lingurițe. linguri;
- 1/2 suc de lamaie;
- usturoi - 2 cuișoare;
- vin roșu oțet - 2 lingurițe.
- Uscate oregano -1 linguriță;
- sare, piper.
preparare
Spălați salata verde cu apă rece, uscați-o și clătiți-o. Am așezat perna de pe verde pe fundul vasului de servire. Scoateți măslinele din măsline. Rețineți că este întotdeauna de dorit să alegeți măslinele cu un os, în caz contrar, fructele sunt înmuiate prin saramură din borcan și își pierd gustul natural. Ceapa rosie taiata in inele subtiri, taie rosiile in jumatate sau sferturi, iar castravetele se taie mai intai in jumatate si apoi peste. Răspândiți ingredientele pregătite pe o pernă de frunze de salată și presărați-le cu brânză feta mărunțită.
Pentru a alimenta, adăugați ulei de măsline cu suc de lămâie și oțet de vin. Usturoiul este trecut prin presă și adăugat la dressing cu cimbru. Solim și piperul după gust. Vărsăm salata înainte de servire.
Salată de castraveți cu măsline și brânză
ingrediente:
- castraveți - 3 bucăți;
- sare - la gust;
- brânză tare - 100 g;
- suc de 1 lămâie;
- zahăr - vârf;
- măsline - 8-9 bucăți;
- ulei de măsline - 1 1/2 linguri. lingură;
- piper negru - la gust;
- frunze de mentă - o grămadă;
- cireș roșii - 10-12 bucăți.
preparare
Tăiați castraveții în jumătate, după care le tăiem în semicercuri. Se toarna bucati de castraveti cu suc de lamaie si se presara cu sare. Într-un blender, majoritatea măslinelor, împreună cu uleiul de măsline, sunt călcate. Se taie roșiile în jumătate și se amestecă cu piureul rezultat. Adăugați amestecul la castraveți și decorați salata cu măsline deasupra. Pulverizați vasul cu frunze de menta și cuburi de brânză tare.
Salata cu măsline negre, brânză și măr
ingrediente:
Pentru salată:
- amestec de salata - 1 pachet;
- măr - 1 buc;
- avocado - 1 bucată;
- măsline - 1 pumn;
- migdale decojite - 1 pumn;
- salata de ceapa - 1 bucata;
- Creveți - 200 g.
Pentru realimentare:
- maioneză - 1/4;
- mere de mere - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 1 dinte;
- otet - 1 lingurita;
- mustar - 1 lingurita.
preparare
Apple tăiați în felii subțiri și presărați cu suc de lamaie. Avocado curățați și tăiați în felii. Din măsline extragem oase. Tăiați ceapa de salată în inele subțiri. Crevetele sunt fierte în apă sărată, apoi se curăță și se amestecă cu restul ingredientelor.
Maioneză se amestecă cu piure de mere , oțet și muștar (dulce). Trecem prin presă o cârpă de usturoi și o adăugăm la îmbrăcămintea finită. Rotiți sosul cu ingrediente de salată și amestecați. Am răspândit vasul pregătit pe frunzele amestecului de verdeață și îl servim la masă.
Rețetă de salată cu măsline și brânză
ingrediente:
- busuioc, patrunjel;
- sparanghel - 10-15 buc;
- fierbinte kinoa - 2 articole;
- brânză de capră - 160 g;
- măsline - 1 pumn;
- ulei de măsline - 1/4 dintr-un secol;
- suc de 1 lămâie;
- mustar - 1 lingurita;
- sare, piper.
preparare
Sparanghel blancher și tăiat, apoi amestecat cu kinoa fierte. Adăugați măslinele tăiate și umpleți salata cu un amestec de unt și suc de lămâie. Adăugați sare pe gust cu piper și presărați salată cu brânză de capră. Servim la masă imediat după pregătire.