Meatballs într-o tigaie cu sos, ele sunt destul de gustoase și aromatice. Acest fel de mâncare este perfect combinat cu cartofi piure și hrișcă. Hai să aflăm cu tine cum să prăjești chifteluțele într-o tigaie.
O rețetă pentru chifteluțele cu orez într-o tigaie
ingrediente:
- orez - 200 g;
- bec - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
- carne tocată - 600 g.
Pentru sosul:
- pasta de tomate - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 buc;
- unt - 100 g;
- sare, condimente - pentru gust.
preparare
Deci, mai întâi pregătim carne pentru chifteluțe. Ne gatestem fie din carne sau păsări de curte, fie cumpărăm deja amestec gata. Nu cumpărați doar carne tocată de măcinare foarte fină, în caz contrar chiftele de carne se vor târî și se vor prăbuși în timpul prăjirii. Deci, la umplutura finita adaugam un bec mic, trec printr-o masina de tocat sau friptata.
Orezul se spală bine, se pune într-un castron și se toarnă apă fiartă abundentă. Lăsați crupul timp de 45 de minute pentru a face să se înmoaie puțin, apoi dați apă și adăugați orezul la umplutură. Apoi strângeți în masa de carne câteva cuișoare de usturoi și totul este bun
După ce ați gatit umplutura, du-te la sos pentru chifteluri . Deci, ia o bucată de unt, și se prăjește pe ea morcovi paie rase, precum și ceapa tocata. După aceea, amestecați pasta de tomate cu apă și puneți o tigaie adâncă pe foc. Adaugam friptura din legume, condimente si verdeata. După aceasta, formăm chiftele, umezindu-ne mâinile în apă. Se toarnă în făină și se prăjește bine pe o tigaie încălzită din ulei pe ambele părți, până când pe ea apare o crustă roșie.
Puneți chiftele în tigaie cu sos numai atunci când acestea sunt deja prăjite și complet gata. Acum puneți-le în sos, se acoperă cu un capac și se toargă timp de 25 de minute.