Un râu electric de cafea modern este un asistent indispensabil pentru un adevărat iubit al unei băuturi revigorante, obținută din boabe parfumate. Antreprenorii de cafea trebuie să știe prin ce criterii este ales un dispozitiv de calitate pentru a obține măcinarea de cea mai bună calitate la domiciliu.
De ce am nevoie de un râu de cafea?
La vânzare o mulțime de cafea instant și boabe pre-ambalate într-un recipient ermetic închis. Mulți oameni nu înțeleg nevoia de a avea propriul lor mașină de spălat cafea electrică la domiciliu, dar producătorii de cafea adevărați știu foarte bine că pulberea este oxidat rapid cu acces la aer și după deschiderea ambalajului începe un proces inexorabil care duce la pierderea inevitabilă a unui parfum minunat. Ruloul de cafea electrică de uz casnic este o alternativă excelentă pentru fabricile de mână , lucru care necesită mult timp și energie de la proprietar.
Care sunt avantajele unui măcinător electric de cafea:
- rapiditatea măcinării;
- dimensiuni mici;
- siguranța și ușurința utilizării;
- o selecție largă de modele de mașini electrice de măcinat cafea;
- posibilitatea ajustării gradului de măcinare.
Dispozitiv pentru mașină de tocat cafea electrică
Apariția fabricilor de uz casnic cu acționare electrică permite mecanizarea procesului de obținere a pulberii pentru prepararea unei băuturi delicioase. Principiul de funcționare al mașinii de măcinat cafea poate diferi ușor de tipul mecanismului de măcinare, însă designul său este alcătuit din mai multe unități de bază disponibile pe toate modelele, indiferent de marca și țara de fabricație.
Principalele componente ale polizorului electric de cafea sunt:
- motorul electric;
- corpul;
- capac de sus;
- din cordonul ombilical;
- bunker pentru cereale;
- buton de pornire;
- blocarea dispozitivului.
Componente suplimentare ale mașinilor de tocat cafea scumpe:
- releu de timp;
- un dispozitiv de măsurare;
- dispozitiv de stocare a cablului;
- regulator de măcinare.
Tipuri de mașini de tocat cafea
Consumatorul obișnuit poate alege o mașină de șlefuit în funcție de tipul de mecanism electric de măcinat. Primele care apar în casele noastre sunt dispozitive simple de tip șoc cu cuțite rotative. Cel de-al doilea tip comun este cel mai avansat morar, care formează mori de măcinat de înaltă calitate. Ambele tipuri de mașini electrice de tocat cafea au avantajele și dezavantajele lor, ceea ce este de dorit să cunoască potențialii cumpărători ai acestor dispozitive.
Grindă cu moară de piatră electrică
Mașinile electrice de cafea de uz casnic funcționează pe principiul unei moară, măcinând granulele cu discuri din oțel rezistente și durabile. Modelele moderne au până la 15 regimuri de măcinare, ceea ce permite obținerea unei pulberi fine a fracțiunii necesare. Principalul avantaj al acestui tip de dispozitiv - dimensiunea particulelor zdrobite nu depinde de timpul de funcționare al mecanismului. Cu un dozator automat, puteți încărca un container voluminos pe partea superioară și puteți șlefuia exact cât mai multe cereale necesare pentru numărul dorit de porțiuni.
Râșniță de cafea rotativă
Un râu electric de cafea rotativ modern este un aparat de uz casnic care mănâncă cereale sau alte produse într-un bol de lucru cu cuțite rotative. Principalele avantaje ale acestor mașini electrice de cafea sunt prețul scăzut și operarea ușoară. Mulți se tem de apariția de cuțite ascuțite, dar dispozitivul de blocare nu permite motorului să se aprindă când capacul este deschis. Dacă doriți să accelerați procesul de măcinare, atunci trebuie să achiziționați aparate cu cuțite duble. Îmbunătățirea calității produsului este ajutată de un sistem de rotație pulsată sau de înclinarea deliberată a bolului la un unghi ușor.
Ce dezavantaje este polizorul electric de cafea rotativ:
- Calitatea șlefuirii este determinată vizual și depinde de durata lucrului.
- Șlefuirea boabelor are loc neuniform.
- Nu există nici un dozator automat de dozare.
- Designul nu oferă un container separat pentru produsul finit.
Ce polizor de cafea este mai bun decât o piatră de moară sau un cuțit?
Alegerea unui polizor de cafea într-un magazin sau rotativ, consumatorul trebuie să cunoască avantajele și dezavantajele ambelor tipuri. Ca opțiune economică, este mai bine să achiziționați un dispozitiv simplu și ieftin de tip cuțit. Produsul obținut pe el este, în mod normal, potrivit pentru prepararea unui turc, dar nu este recomandat pentru utilizarea în aparatele de cafea gheizer . Măcinarea uniformă se obține în mașinile de măcinat scumpe, dar complet automatizate, ele sunt mai degrabă ca admiratorii adevărați ai unei băuturi parfumate.
Cum de a alege un râșniță de cafea pentru acasă?
În ceea ce privește alegerea unui măcinător de cafea, trebuie să luați în considerare câțiva factori. Atunci când cumpărați este de dorit să știți exact puterea motorului și volumul vasului, aceste nuanțe afectează foarte mult costul dispozitivului. Produsul neutilizat își pierde rapid prospețimea și aroma, așa că se recomandă ca bursele să aleagă dispozitivele cu un recipient mic. Pentru aparatele de cafea automate, precizia șlefuirii este importantă, proprietarii lor nu sunt potriviți pentru mașinile electrice de răsucit electrice rotative. Fracțiunea prea mică în timpul preparării provoacă amărăciune, iar particulele mari nu dau complet aromă.
Cum sa alegi un aparat de rindeluit electric de cafea rotativ:
- Capacul trebuie închis cât mai aproape posibil.
- Cuțitele detașabile au rolul de a îndepărta mai bine rămășițele produselor din castron.
- Sub capacul transparent este mai ușor să reglați calitatea de măcinare.
- Carcasa metalică a unui polizor electric de cafea este mai durabilă.
- Cu cât sunt mai mici cuțitele în partea inferioară a bolului, cu atât este mai bine să se mănânce.
- Compartimentul de depozitare pentru cablul electric facilitează stocarea dispozitivului.
- La modelele bune există un mod de impuls și o protecție împotriva supraîncălzirii.
Cum se alege un tip de polizor:
- Cumpărați aparate cu distribuitor de porții, auto-blocare, corp de înaltă calitate din metal.
- În bolurile în formă de con, cerealele sunt zdrobite complet.
- Pietrele moi de formă conică calmează mai puțin și rumegă.
- Dispozitivele pe picioarele cauciucate sunt mai stabile.
- Compartimentul pentru cafeaua terminată finit trebuie să fie fixat strâns și să nu zboare.
Capacitatea unui măcinător de cafea
În medie, puterea mașinilor de răsucit electrice de cafea rotative pentru o casă variază între 140 și 220 W. Dispozitivele low-power cu viteză redusă sunt ieftine, dar pot strica gustul băuturii. Cu macinarea prelungită, boabele sunt cocoase și încep să ardă, creând un miros neplăcut. Este mai bine să luați un dispozitiv de brand renumit, cu o capacitate de până la 180 W, cu un vas de 50 de grame, să mănânci o porție mică de cafea rapid și fără supraîncălzire.
Mașinile de măcinat cafea electrică au o putere mai mare de 250 W, viteza de rotație a corpurilor de lucru este mai scăzută aici și cerealele nu se coaceau la măcinare. Mașinile de cafea profesionale pentru baruri și cafenele sunt destinate pentru măcinarea de la 3 kg la 18 kg de produs pe oră, cu o capacitate de încărcare mai mare de 1 kg. Aceste dispozitive au un tip de miez de lucru și o putere a motorului de la 300 W la 1 kW.
Grâuțe de cafea măcinate
Bea dintr-o pulbere grosieră provoacă o senzație de acid, iar boabele prea fin măcinate pot fi amare. Nu aveți nevoie de un măcinat separat pentru măcinarea fină și un dispozitiv pentru măcinarea grosieră. Puteți achiziționa tipul de piatră de moară, în care acest indicator este reglat prin intermediul unor elemente structurale speciale. Reglarea este efectuată prin rotirea discului cu crestături, care este atașat sub buncăr. Un viraj în 1 pași accelerează timpul de extracție cu o medie de 2 secunde. Ajustarea se face pas cu pas pentru 1-2 diviziuni, verificând gradul de măcinare până când ajungem la cafea cu gustul dorit.
Masina de tocat cafea electrica - rating, cele mai bune modele
Privind prin ratingul celor mai buni producători de mașini de tocat cafea electrică, puteți vedea că peste 30% din oameni preferă dispozitivele Bosch. Peste 10-13% din utilizatori în 2017 au numit cel mai bun producător al companiei DeLonghi. Există o serie de mărci care produc măcinatoare excelente pentru cafea, clasa celor mai bune modele fiind întotdeauna compusă din dispozitivele Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Top modele de mașini de tocat cafea electrice:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Russell Hobbs 23120-56.