Papaya este un fruct tropical ce are un pepene galben. De aici și al doilea nume al plantei exotice - "copac de pepeni". Din păcate, pe rafturile magazinelor noastre papaya a apărut relativ recent. Între timp, nutriționiștii spun că fructele acestui fruct de peste mări sunt de neegalat în valoarea lor nutritivă. Este suficient să te uiți la ce vitamine sunt conținute în papaya: A, C, D, E, B1, B2, B5, K, β-caroten. Un fruct copt de papaya poate da o persoana 100% din norma zilnica de vitamina C si 60% din vitamina A. In plus, ea contine si multe oligoelemente, cum ar fi calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fier , fosfor si altele.
Papaya pentru pierderea în greutate
Pulpa de papaya este de 88% apă și este o sursă de fructoză, glucoză, fibre și acizi organici. Promovează accelerarea metabolismului, o digestie mai bună a proteinelor și o defalcare rapidă a grăsimilor și a amidonului în stomac. Un rol special în carnea papaya este jucat de o enzimă a plantei - papain, care în compoziția sa seamănă cu sucul gastric al unei persoane. Această enzimă ajută digerarea alimentelor, selectând pentru organism numai cele mai valoroase substanțe din alimentele consumate. Și dacă luați în considerare câte calorii în papaya (numai 39 kcal / 100 g), atunci este perfect potrivit pentru o alimentație dietetică.
Papaya - proprietăți utile și contraindicații
Alegeți papaya ar trebui să fie îngrijite, pentru că fructele nesăbuite conțin o substanță care poate duce la intoxicații alimentare. Pe măsură ce se coace, se dizolvă treptat și dispare complet. Un fruct copt nu este periculos pentru sănătatea umană, și chiar dimpotrivă - ajută la întărirea acestuia. Specialiștii Institutului de Cercetare Științifică pentru Nutriție din cadrul Academiei de Științe Medicale din Rusia au aflat că:
- Papaya poate reduce colesterolul, previne cheagurile de sânge și tonifică vasele de sânge;
- Pulpa de papaya este bogată în antioxidanți care luptă împotriva formării de celule canceroase și a tumorilor maligne;
- utilizarea frecventă a sucului de papaya ajută la îmbunătățirea intestinelor, purifică stomacul, scapă de puroi, mucus, agenți patogeni și paraziți;
- fructele de papaya sunt bogate in vitamine, astfel incat sa consolideze imunitatea, sa previna beriberi, sa promoveze protectia impotriva stresului si epuizarii nervoase;
- papaya este, de asemenea, util pentru sănătatea femeilor, deoarece reduce starea dureroasă a PMS și, de asemenea, face pielea, părul și unghiile sănătoase;
- Sucul de papaya este folosit pentru durerea din coloana vertebrală, deoarece promovează regenerarea țesuturilor intervertebrale.
În mod separat vreau să remarcăm proprietățile utile ale papaya montane, care sunt folosite în medicină, gătit și producția cosmetică. Practic, din fructele nedorite ale acestei plante sălbatice, se extrage sucul de lapte - latexul, care se comportă bine cu negi, este un anthelmintic puternic și este utilizat pentru a trata ateroscleroza. Sucul de papaya este utilizat pentru tratarea arsurilor, îndepărtarea pistruilor și a altor pete de pigment.
Nu este recomandat să se utilizeze papaya pentru persoanele predispuse la reacții alergice și intoleranță individuală. Carnea și semințele de papaya verde au proprietăți contraceptive și abortive, deci nu ar trebui să fie incluse în dieta gravidă sau care doresc să conceapă un copil. Folosirea excesivă a papaya poate duce la colorarea pielii în stare gălbuie, provoacă stomac deranjat și durere acută în sistemul digestiv. Pentru a obține cel mai bun efect de papaya, nutriționiștii sunt sfătuiți să o folosească sistematic, dar nu mai des de 2-3 ori pe săptămână.