Următoarele rețete de pilaf vor deveni un dumnezeiesc pentru cei care păstrează postul, deoarece nu conțin carne. În ciuda acestui fapt, mâncarea se dovedește a fi incredibil de gustoasă, parfumată și plină.
Cum să gătești un pilaf cu morcovi și ceapă fără carne - o rețetă într-un multivariat?
ingrediente:
- orez pentru pilaf - 180 g;
- apă purificată (apă clocotită) - 495 ml;
- morcovi - 225 g;
- ceapa - 225 g;
- cap de usturoi mediu - 1 buc;
- fructe de ciuperci uscate - 2 linguri. linguri;
- zira - 10 g;
- ulei vegetal fără aromă - 130 ml;
- vârf de sare - 5 g.
preparare
Pregătiți pentru a găti pilaf într-o multivarke, curățați bulbii și morcovii și tăiați legumele în cuburi și paiete, respectiv.
Ajustăm dispozitivul la modul "Coacere", se toarnă uleiul vegetal fără miros și se pune prima ceapă și după 10 minute se adaugă paie de morcov. În zece minute vom arunca dulce și ziru. Dacă se dorește, bacanul poate fi înlocuit cu stafide spălate fără gropi. Crupa de orez se spală foarte atent la transparența apei și o punem în multicast către celelalte componente. Se toarnă două cupe de apă pre-fiartă, se adaugă sare la gust, se traduce dispozitivul la funcția "Pilaf" sau "Orez". La zece minute după începerea programului, adăugați spălatul și tăiați capul de usturoi, fără a curăța și pregăti antena până la sfârșitul modului de setare.
Cum să gătești un pilaf de legume fără carne cu prune?
ingrediente:
- orez pentru pilaf - 180 g;
- apă purificată (apă clocotită) - 420 ml;
- morcovi - 225 g;
- ceapa - 225 g;
- Bulgar de ardei - 145 g;
- roșii proaspete - 225 g;
- uscată prune fără sâmburi - 115 g;
- cap de usturoi mediu - 1 buc;
- un set de condimente și condimente pentru pilaf - pentru a gusta;
- piper negru proaspăt măcinat - la gust;
- ulei vegetal fără aromă - 130 ml;
- vârf de sare - 5 g.
preparare
Primul pas este de a pregăti toate legumele. Curățăm și mănâncă bulb de cuburi și piper bulgară și tăiem morcovii cu fâșii mici. Clătiți bine și tăiați prune uscate. Roșiile proaspete sunt ale mele, amestecate cu apă clocotită, făcând o tăietură cruciformă din partea superioară și apoi îndepărtând pielea. Am tăiat
Acum, într-o tigaie, uleiul vegetal se prăjește până când se rumenesc câteodată prima ceapă, apoi morcovii și ardeii bulgari și se pune legumele prajite într-un castron. Tortul de orez se spală bine până la transparența apei, se amestecă într-un recipient cu pereți groși, cu legume prăjite, prune și roșii, se toarnă apă fiartă, se condimentează condimentele pentru pilaf și sare, se adaugă un bulion de ceapă spălat și tăiat și se lasă să fiarbă la foc mare. Se gateste cu capacul deschis timp de zece minute, apoi se reduce intensitatea căldurii, se acoperă feluri de mâncare cu capacul vasului și se întrerupe până la moliciunea orezului, fără agitare.