Brânza suluguni georgiană a fost mult timp oaspete pe masa noastră. Salatele, gustările și mâncărurile principale cu participarea sa au devenit deja un meniu familiar. Diversificați-vă arsenalul de rețete cu această minunată brânză pe care o vom lua. Scrie-o!
Rețetă pentru brânza de brânză
ingrediente:
- suluguni - 500 g;
- kefir - 1 element;
- ou - 1 bucată;
- piper argintiu;
- făină - 1 articol;
- pâine - 3 articole;
- ulei vegetal.
preparare
Înainte de a găti suluguni brânză prăjită, se taie cu brusochkami grosime medie. Am amestecat chefirul de casă cu ouă și un vârf de piper negru, sapă făina într-un castron separat și, de asemenea, se toarnă separat pesmetul. Primele tije de brânză trebuie să fie laminate în făină, apoi să se înmoaie în ouă și apoi să se rostogolească în pesmet . Am pus bețele pregătite pe o coală de pergament și așteptăm ca uleiul vegetal să se încălzească. Îndepărtați bețișoarele de câte două bucăți la un moment dat, până când maro auriu, absorbi excesul de ulei cu prosoape de hârtie. Serviți brânza prăjită cu un sos de roșii picant sau maioneză picantă.
Coacerea cu brânză Suluguni
Reteta khachapuri cu brânză suluguni am avut de a discuta mai mult de o duzină de ori, astfel încât un astfel de mâncare batut este puțin probabil să reaprovizionarea colectarea de retete. În schimb, vă sugerăm să acordați atenție suflei de brânzeturi din suluguni și dovlecei.
ingrediente:
- dovlecei - 2 buc;
- sare - 1 lingurita;
- unt -3 linguri. linguri;
- făină - 1/4 din element;
- muștar praf - 1 linguriță;
- lapte - 1/4 din element;
- struguri cu brânză rotativă - 1/2 masă;
- branza tare rasa - 2 linguri. linguri;
- ouă - 4 buc.
preparare
Zucchini se freacă cu un răzuitor mic, se presară cu sare și se lasă să stea timp de 30 de minute. Excesul de lichid stropit cu atenție.
În cratiță, topiți untul și prăjiți făina și praful de muștar. Umpleți conținutul tăvii de sutură cu lapte și fierbeți amestecul până la gros. Adăugați dovlecelul sosat și un amestec de brânzeturi. Separați separat gălbenușurile de ou și adăugați-le în amestecul de dovlecei.
Restul de albus de ou este bătut până la vârfuri tari, iar masa de aer intervine ușor în dovlecei. Am pus sufla pe forme individuale și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
Salată cu brânză
ingrediente:
- roșii - 4 bucăți;
- ceapa rosie - 1 buc.;
- suc de lamaie - 1/4 din un secol;
- ulei de măsline - 6 lingurițe. linguri;
- sare, piper - la gust;
- busuioc, patrunjel - 1 fascicul;
- Suluguni brânză.
preparare
Tăiați roșiile în felii și puneți-le într-un vas plat. Am plasat inele roșii de ceapă roșii și cuburi de brânză deasupra. Am bătut sucul de lamaie cu unt și completăm dressingul cu sare și piper la gust. Se toarnă salata cu dressing de lamaie și se decorează cu patrunjel și busuioc mărunțit.
Dish cu brânză suluguni
ingrediente:
- suluguni - 400 g;
- brânză de cremă - 200 g;
- ardei iute - 1 buc;
- usturoi - 1 cap;
- suc și coajă 1/2 lămâie;
- piper negru - prindeți.
preparare
Cuptorul se reîncălzește la 200 de grade. Cap de usturoi cu ulei de măsline și învelitoare
Suluguni se freacă cu o cremă fină și se amestecă cu brânză topită. Se adaugă piper tăiat, paste făcute din cuișoare de usturoi, puțin suc de lămâie și coajă și un vârf de piper negru. Folosind un mixer sau o furculiță, amestecați bine împreună până când se uniformizează.
Pasta de brânză rezultată poate fi împrăștiată pe toast, poate fi folosită ca o scufundare pentru chipsuri și biscuiți, și puteți conduce câteva ouă și adăugați la umplerea plăcintei.