Mâncărurile din paste au câștigat popularitate în întreaga lume, nu numai datorită caracteristicilor excelente ale gustului. Acestea sunt simplu și rapid pregătite, și au, de asemenea, o mulțime de variații versatile și oportunități ample de a crea noi feluri de mâncare.
Cum să gătești rețete delicioase de paste
Paine gustoasa, retete de gatit sunt in cerere in orice casa pentru a fi gatite pur si simplu. Principalul lucru este de a respecta câteva reguli simple de bază:
- Este necesar să alegeți un produs din soiurile de grâu dur din magazin.
- Când gătiți, respectați cu strictețe recomandările producătorului, fără a depăși timpul de tratament termic.
- Când combinați pastele cu sosuri, ar trebui să fie gătite pentru un minut mai puțin decât cele recomandate, pentru a obține starea de al dente.
Paste pasteuroase - reteta
Pastele de paste umplute cu ciuperci, a caror reteta este prezentata mai jos, vor surprinde chiar si gurmatorii fastidiosi si va rog cu gusturi excelente si combinatii armonioase de componente. Astfel de feluri de mâncare din paste făcute sunt simultan cu succes și nu suprasolicită digestia.
ingrediente:
- conquillion - 15 bucăți;
- șampițe - 400 g;
- cuișori usturoi - 2 buc;
- cremă - 100 ml;
- busuioc frunze - mână;
- cimbru - 1 lingurita;
- Parmezan - 150 g;
- ulei de măsline - 40 ml;
- piper, sare.
preparare
- Shells sunt fierte, păstrând o parte din bulion.
- Usturoiul și șampiunele sunt răspândite pe ulei.
- Adăugați oa treia cremă, verdeață tocată, jumătate de parmezan, încălziți puțin, amestecând.
- Scoicile sunt umplute cu o masă de ciuperci (1 linguriță) și așezate într-o cratiță.
- Restul de ciuperci sunt turnate cu cremă, se adaugă un decoct, o mână de parmezan, cimbru, podsalivayut și sos de piper.
- Acestea coboară conciglioni într-un recipient și cântăresc trei minute într-un sos.
- Când serviți, presărați cu coajă de parmezan.
Macaroane cu cârnați - o rețetă interesantă
Painea gustoasa, a carui reteta va plac sufletul, adultii si copiii pot fi decorati si fierti in companie cu cârnati. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cârnați de calitate, care trebuie curățați și tăiați în trei părți transversale și spaghete, pe care aceste părți vor fi strânse. Rezultatul este o compoziție culinară amuzantă, care poate fi completată cu orice sos.
ingrediente:
- spaghete - 500 g;
- cârnați - 500 g;
- sare, sos - la gust.
preparare
- Pe sobă pune apă sărată pentru fierbere.
- Pregătiți fragmente de cârnați, fiecare dintre care este inserată de-a lungul celor șapte spaghete.
- Se fierb flacoanele și se servesc un vas de paste cu sos.
Macaroane cu reteta de bere
Alegerea pentru masă a rețetei originale, cuibul de paste cu carne tocată va fi o opțiune excelentă, care arată bine și calitățile gustului sunt excelente. În plus, nu va fi dificil să pregătiți o astfel de masă, mai ales dacă există recomandări corecte.
ingrediente:
- macaroni "Nest" - 500 g;
- forță de grâu - 400 g;
- morcovi si ceapa - 200 g;
- brânză tare - 150 g;
- un ou de alegere - 1 bucată;
- pasta de tomate si smantana - 60 g;
- zahăr - 20 g;
- grăsime vegetală - 50 ml;
- condimente, sare.
preparare
- Cuiburile sunt fierte în apă sărată timp de trei minute și puse în formă.
- Umplutura este amestecat cu jumatate de ceapa, pinch de chipsuri de branza, podsalivayut, piper.
- Acționați oul, amestecați masa și împrăștiați-o în locașurile cuiburilor.
- Morcovii cu ceapa ramasi sunt sos de grasime.
- Adăugați roșii, smântână, 1,5 cesti de bulion la stânga după gătit cuiburi.
- Sareti sosul, sezonati cu condimente, zaharati si fierbeti timp de trei minute.
- Umpleți cuiburile cu sos, presărați cu brânză și coaceți un vas de macaroane timp de 20 de minute la 180 de grade.
Macaroane cu creveți - rețetă
Apetisante și neobișnuite paste prajite, rețeta pe care o veți învăța mai târziu, vă puteți prezenta cu orice plus, în acest caz - este creveți. Poti lua o pasta de orice forma - pene, coarne, spaghete si chiar vermicelli. Din mirodenii, un amestec de ierburi italiene este ideal.
ingrediente:
- paste - 250 g;
- creveți decojiți - 300 g;
- ulei de măsline - 50 ml;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- cremă - 150 ml;
- Plante italiene;
- amestec de ardei, sare, verde, parmezan;
- ciorbă de legume sau apă.
preparare
- Pentru a decora acest fel de mâncare din paste va avea nevoie de două tigăi de prăjit.
- Se toarnă o pastă și se amestecă continuu până când se obține o culoare roșie.
- Se toarnă pasta cu bulion sau apă până la acoperire completă și gătiți sub capac, până când macaroanele sunt gata și absorbi toată umiditatea.
- Într-un alt vas se prăjește usturoiul, se adaugă creveți și, după 7 minute, se prajesc cu smântână, se condimentează cu sare, piper și ierburi, se aruncă verdele.
- Transferați creveții cu sos într-un recipient cu pastă, amestecați și serviți, presărați cu parmezan.
Salata de salata - reteta
Salată italiană cu paste făinoase, rețeta care este simplă și rapidă de implementat, potrivită pentru orice masă, atât în zilele de sărbătoare, cât și în timpul săptămânii. Dacă se dorește, realimentarea cu maioneză poate fi înlocuită cu un amestec de ulei de măsline și oțet de vin, ceea ce face ca mâncarea să fie mai utilă și mai puțin calorică.
ingrediente:
- pastă - 200 g;
- sunca - 200 g;
- brânză "Edam" - 200 g;
- ardei grași și roșii - 100 g;
- butași de patrunjel, mărar și busuioc - 2-3 bucăți;
- măsline - 30 g;
- maioneză - 100 g;
- sare.
preparare
- Se fierbe pasta, se lasa sa se scurga si sa se raceasca.
- Șuncă și ardei sunt tăiate în fâșii, iar roșiile sunt felii mici.
- Edam este tăiat cu așchii, paie sau felii foarte subțiri, iar măslinele sunt tăiate în jumătate.
- Combinați ingredientele într-un castron, adăugați verdeață, maioneză, sare, amestecați.
Rețetă pentru caserola de paste
După pregătirea pastei în cuptor , rețeta care se poate realiza atât din preparate proaspăt, cât și din produsele rămase după cina de ieri, veți fi plăcut surprinși de gustul neobișnuit de piquant și în același timp delicat al mâncării, care va deveni una dintre preferințele dvs.
ingrediente:
- paste fierte - 400 g;
- carne tocată, ciuperci sau amestec de legume - 400 g;
- becuri - 120 g;
- cremă - 200 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- ulei - 40 g;
- brânză - 150 g;
- condimente, sare, ierburi.
preparare
- Ceapa se prăjește în ulei, se adaugă la alegerea cărnii tocate, ciuperci tocate sau legume și se așează, amestecând, până la jumătate gătite.
- Combinați prăjirea cu pastele și jumătate de brânză măcinată și împrăștiați masa într-o matriță.
- Creșteți ouăle, amestecați cu cremă, adăugați sare, aromă cu condimente și toarnă într-un recipient.
- Se presară mâncarea cu tărâțe de brânză și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră la 190 de grade.
Supa cu paste - reteta
Vasele din paste făinoase, ale căror rețete ocupă secțiuni întregi în cărțile de bucate, nu se limitează la opțiunile de depunere pentru al doilea. Dintre acestea există o mulțime de supe cu vermicelli sau alte paste făinoase în diverse forme. Supa de lapte cu paste, a cărei rețetă va fi descrisă mai jos, este, fără îndoială, gustoasă și utilă pentru o audiență largă.
ingrediente:
- vermicelli sau fidea - 200 g;
- lapte - 700 ml;
- ulei - 30 g;
- zahăr, vanilie, sare.
preparare
- Macaroane, paste sau paste făcute într-o altă formă, fierte, drenate și returnate la tigaie.
- Umpleți pastele cu lapte, aduceți la fiert, adăugați gust de vanilie, zahăr.
- Dați mâncarea fierbinte, adăugând ulei.