Caserola este o farfurie foarte interesanta - adesea combina multe produse, care ii confera o pianitate speciala. Acum vă vom spune cum să preparați o caserolă de legume cu adaos de carne tocată.
Reteta pentru caserola de legume cu carne tocata
ingrediente:
- carne de vită-mânzat - 700 g;
- cartofi - 500 g;
- ceapa (mare) - 2 bucati;
- vinete (mijlocii) - 3 buc.;
- roșii (mari) - 2 buc;
- brânză - 150 g;
- ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
- sare, piper.
preparare
Puteți folosi orice fel de carne tocată pentru acest cazer. În cazul nostru, este un amestec de carne de vită și carne de porc în proporții egale. Trecem carnea cu un bulb printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugăm sare și piper. Cartofi, ceapă, albastră decojită și tăiată în cercuri, presărată cu condimente. Și roșiile se taie și cu roșii. Forma este lubrifiată și se întinde ingredientele în straturi, lubrifind fiecare cu maioneză, în această ordine: 1/2 cartofi, jumătate de vinete, jumătate de roșii, ceapă, ceapă și din nou: cartofi, vinete și roșii. Acoperiți forma cu folie, coaceți în cuptor timp de aproximativ 50 de minute la o temperatură de 200 de grade. Cu 15 minute înainte de terminarea coacerii, scoateți folia și presărați caserola cu brânză rasă, apoi puneți-o înapoi în cuptor.
Casă de legume cu pui
ingrediente:
- file de pui - 500 g;
- șampițe - 300 g;
- dovlecei - 2 buc;
- broccoli - 200 g;
- ceapa (mediu) - 2 buc;
- morcovi (mari) - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 150 g;
- muștar - 20 g;
- sare, piper.
preparare
Fileul de pui este trecut printr-un măcinător de carne, sare, piper și ușor prăjit în ulei vegetal. Carnea din tigaie este îndepărtată și în restul de grăsime se prăjește inelele de ceapă tăiate. Apoi, șampiunele se taie în plăci și se prăjește și pe o cantitate mică de ulei. Se prăjește mai bine într-o tigaie deschisă, pentru că avem nevoie de lichidul de evaporare. Broccoli este împărțit în inflorescențe și fiert timp de 4-5 minute. Zucchini, de preferință, iau tinere fără semințe, apoi nu pot fi decojite. Îi freăm pe o răzătoare mare, strângeți sucul.
Acum, combinați toate legumele cu pui, sare, piper și amestecați. Ouăle bate cu smântână și muștar. Răspândiți-le într-un vas de copt și turnați amestecul rezultat. Coacem o caserolă de legume într-un cuptor bine încălzit la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Caserola de legume cu carne
ingrediente:
- carne tocată - 350 g;
- cartofi - 250 g;
- varză albă - 200 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- smântână - 50 g;
- unt - 50 g;
- sare;
- verdeață.
preparare
Carnea fiartă să trecem printr-o mașină de tocat carnea, se prăjește ceapa până se înmoaie, apoi se adaugă carne de ceapă, sare și piper. Cartofii și morcovii se prepară până la jumătate gătite, curate. Împărțim cartofii pe o răzătoare mare. Morcovii tăiați în plăci. Varza se toaca fin si se macina cu sare. Așezați ingredientele în straturi în formă: cartofi, carne, varză și morcovi. Sus, cu un amestec de smântână cu unt topit. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute. Pulverizați caserola cu ierburi fin tăiate.