O plăcintă cu varză este o opțiune excelentă pentru coacere în fiecare zi. Umplutura este pregatita rapid si nu trebuie sa te deranjezi cu testul de drojdie . Bucățile de tort pot fi înfășurate la un copil ca un prânz la școală sau puteți lua cu ele într-un tren pentru un picnic.
Coacerea în maioneză este foarte delicată, cu o crustă crocantă, iar varza este suculentă și cu o ușoară aromă, datorită pasta de tomate.
Pentru gospodinele incepatoare, reteta de gatit va fi cel mai bun inceput de a invata artele culinare.
Piept cu varza pe maioneza
ingrediente:
- făină - 450 g;
- maioneza - 1 pahar;
- kefir - o jumătate de ceașcă;
- unt topit - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- soda - jumatate de lingurita;
- sare - un vârf;
- Varză proaspătă stoarse - 1 kg;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- unt - 100 g;
- pastă groasă de roșii - 2 linguri;
- sare, piper la gust.
preparare
Gasim sifon în chefir. Adăugați maioneză, unt topit, ouă și puțină sare (luăm în considerare prezența sarei în maioneză). Se amestecă constant, se toarnă făina în amestec, Se amestecă aluatul semi-lichid.
Pregătiți umplutura, pentru această tocană de varză tocată în unt, adăugați ceapă zdrobită, morcovi rași, sare și piper. Când varza este aproape fiartă, puneți pasta de tomate, amestecați bine și tocați timp de 10 minute sub capac.
Folosim ulei pentru coacere. Se toarna o parte din aluat, varza de varza si se toarna restul de aluat. Coaceți până la rumenire pe tort. Gradul de pregătire este verificat cu un baston de lemn. Opriți cuptorul și lăsați tortul să se răcească puțin. Căldură plăcută cu varză, făcută în maioneză, trecem la o tavă largă și tăiem în porții.
Secretul de carne de varza de gatit in ulei, pe care varza este prajita, trebuie sa fie unt. Oferă legumelor un gust foarte ușor de lapte și un sentiment de saturație.
Charlotte cu varză pe maioneză
ingrediente:
Pentru umplere:
- Varză proaspătă tocată - 800 g;
- ciuperci uscate - 60 g;
- ceapa - 80 g;
- ouă - 2 bucăți;
- unt - 100 g;
- sare, piper.
Pentru test:
- făină - 250 g;
- maioneză 200 g;
- ouă - 3 bucăți;
- soda - o jumatate de lingurita.
preparare
Ciupercile uscate se înmoaie timp de mai multe ore, se fierb, se răcesc și se taie în paie. Varza o tocană puțin în unt, apoi adăugați cât de mult sare și piper aveți nevoie. Conectăm ciupercile cu varza.
Suntem implicați în test: în făina cernută cu sifon conducem ouă, turnăm în maioneză de casă și frământăm aluatul. Aluatul se combină cu umplutura și se amestecă ușor. Întreaga masă este turnată în forma aleasă pentru plăcinte și coaptă într-un cuptor sau multivark.
Carnea de la varză din grătar cu maioneză se transferă într-o farfurie largă și se taie în felii.