Cutletele fabricate din cartofi piureți sunt o alternativă excelentă pentru toți cei care au decis să repede. Acest fel de mâncare consistentă și gustoasă diversifică orice meniu de zi cu zi și captează pe toată lumea cu gustul său uimitor și o varietate de varietăți ale gătitului său. Să luăm în considerare cu dvs. rețete de chifle cu cartofi piure.
Cutleturi din piure de mazare
ingrediente:
- manga - 2 linguri. linguri;
- mazăre - 1 articol;
- făină - 2 linguri. linguri;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 0,5 buc;
- tomate pasta - 1 lingura. lingură;
- usturoi - 2 cuișoare;
- coriandru - 0,5 tsp.
- mustar - 1 lingura. lingură;
- ulei vegetal - pentru prăjire;
- condimente - pentru gust.
preparare
Să ne dăm seama cum să facem o bucătăi de mazare. Deci, mazărea în avans se înmoaie și se lasă câteva ore să se umfle. După aceea, fierbeți-l în apă sărată până când se fierbe, scurgeți ușor excesul de lichid și tăiați amestecul de mazare. Ceapa tocata si morcovii razuti trecem intr-o tigaie pâna la aur, puneti pasta de tomate, inchideti capacul si fierbeti la foc mic timp de 5 minute.
Apoi se amestecă mazărea cu legume coapte, se toarnă în mango, se pune muștar , se presează prin usturoiul de presă și mirodenii. Lăsăm pasta "mincemeat" să stea în picioare pentru aproximativ o jumătate de oră, astfel încât manga să se umfle ușor. După aceea, se formează bucăți mici de mazare din masă și se prăjește cu ulei vegetal de pe ambele părți.
Cuișoare cu cartofi piureți într-un multivariat
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- cartofi - 500 g;
- ulei vegetal - 20 ml;
- sare - la gust;
- verde - pentru decorare;
- apă - 2 lingurițe.
preparare
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în două părți identice. Într-o ceașcă multivarka turnați apă fiartă, se montează partea superioară a vaporului deasupra și se pun cartofii în el. Închideți capacul aparatului, porniți programul "Gătit cu aburi" și setați cronometrul timp de aproximativ 40 de minute. Din cartofi fierti facem piure de cartofi, il racem si adaugam la masa un ou de pui si sare. Toate se amestecă cu atenție și se formează cu mâinile ude, cuțite mici de dimensiunea potrivită.
Apoi, turnați untul vegetal în castronul multivarcii, scoateți programul "Zharka", puneți chiflele pe fundul vasului și prăjiți-le pe fiecare parte timp de aproximativ 7 minute. Mâncarea pregătită este servită pe masă, presărată cu verdeață proaspătă de mărar sau patrunjel.
Rețetă pentru găluște din cartofi piure
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- cartofi - 600 g;
- unt - 30 g;
- făină - 2 linguri. linguri;
- pesmet - 50 g;
- fabrica de fabricație - 50 g.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în jumătate și fierți în apă sărată împreună cu o frunză de laur până se pregătesc. Apoi, scurgeți ușor cartofii lichizi și cartofii în piure, adăugând unt. Intrăm într-un ou de pui masic, adăugăm sare, piper și amestecăm cu grijă totul. Apoi, se toarnă treptat câteva linguri de făină pentru a da aluatului de cartof o consistență mai rigidă.
Acum, luați un castron curat și amestecați în el pesmeturile împreună cu amestecul de fabrică. Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal și începem să ne formăm tăița în paralel. Pentru a face acest lucru, luați o lingură de cartofi piure, împrăștiați-o în amestecul de copt, răsuciți bine pe toate părțile, formând mingea. În interior, puteți pune orice fel de umplutură după cum doriți: brânză, ciuperci, verdețuri etc. Apoi împrăștiați bilele de cartof într-un ulei fierbinte, apăsați-le ușor cu degetele și prăjiți chiflele pe fiecare parte timp de 3-5 minute până la o culoare roșie. Servim chiflele gata preparate din cartofi prajiti la o masa fierbinte cu smantana racita si ierburi proaspete.