Vă sugerăm să pregătiți un cartof parfumat, delicios și topit cu piper care să decoreze orice masă!
Cartofi cu ardei gras
ingrediente:
- bec - 2 bucăți;
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- cartofi - 5 buc;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- boia de ardei - 2 lingurițe. linguri;
- condimente.
preparare
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Ardeiul bulgar este prelucrat, cu pielea mea și cu mărunțișuri. Tăiați ceapa și usturoiul.
Acum, luați tigaia, puneți ulei de măsline în el, încălziți-l și treceți ceapa la foc mare timp de aproximativ 1-2 minute. Apoi adăugați piperul și prăjiți, amestecând, timp de aproximativ 2-3 minute. După aceea, răspândim cartofii, adăugăm sare la gust, amestecăm, presarăm legumele cu boia de ardei, acoperim tigaia cu un capac și gătim timp de aproximativ 20 de minute, până când se fierbe. La sfârșitul mesei, adăugați usturoi, amestecați ușor și serviți cartofi prăjiți cu piper pe masă.
Cartofii în cuptor cu piper
ingrediente:
- cartofi - 1 kg;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- vin alb uscat - 100 ml;
- usturoi - 3 cuișoare;
- ulei de măsline - 100 ml;
- frunză de laur - 2 buc;
- ardei gras - 1 lingurita;
- condimente.
preparare
Legumele sunt curățate și tăiate în felii: cartofi - felii subțiri, fâșii de ardei bulgari, ceapă - jumătăți de inele și usturoi se presează prin presă.
În vasul de coacere, turnați puțin ulei și așezați primele straturi de cartofi, apoi piper și ceapă. Fiecare strat de podsalivaem, piper și se presara cu boia de ardei și usturoi. Adăugați foi de laur și turnați tot uleiul rămas. Apoi, turnați cu atenție vinul, puțină apă și coaceți vasul în cuptor timp de aproximativ 1 oră la 200 de grade.
Cartofi cu roșii și ardei
ingrediente:
- varză albă - 300 g;
- cartofi - 4 buc;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- tomate - 1 buc.;
- morcovi - 1 bucată;
- sare;
- ulei vegetal;
- verdeață.
preparare
Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi și prăjiți într-o tigaie încălzită în ulei vegetal. Apoi adăugați varza mărunțită cu paie și gătiți până devine moale. Ceapa si morcovii sunt curatate, zdrobite cu semifabricate, piperul este procesat si tocat cu cuburi. Acum imprastiati toate legumele preparate la cartofi cu varza si fierbeti timp de aproximativ 10-15 minute pana la moale. Apoi răspândiți roșiile cubulete, adăugați sare pe gust, piper, decorați cu busuioc, amestecați și tocați cartofii cu piper până când fierbeți.