Toamna este un moment minunat al anului, bogat în multe legume proaspete. Vă aducem la cunoștință câteva rețete originale și utile pentru pregătirea unei salate numită "toamnă".
Salata "Toamnă" cu ciuperci și porumb
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți;
- bec - 1 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- conserve de porumb - 100 g;
- verde - pentru decorare;
- maioneza - pentru realimentare;
- ou de pui - 2 buc;
- ulei vegetal;
- șampițe - 150 g;
- marinate castraveti - 3 buc;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sare, piper.
preparare
Deci, pentru a pregăti o salată festivă "Toamna" pregătește mai întâi toate ingredientele. Pentru aceasta, șampiunele sunt spălate, șterse cu un prosop, curățate și tăiate în plăci mari. Frunza ciuperci în ulei vegetal până la moale, ușor sărate la gust. Filetați puiul într-o tigaie, turnați apă și fierbeți până când fierbeți. Apoi scoateți, răciți și dezasamblați fibrele.
Ouăle cu morcovi fierbe, se răcesc, curăță și zdrobesc mici cuburi. Marinate castraveți taiate în benzi. Cu porumb conservat, scurgeți ușor lichidul, ceapa se curăță și se toarnă cuburile. Usturoi presat prin presă, amestecat cu maioneză și ierburi tocate. După aceasta, transferăm toate ingredientele pregătite într-un vas de salată adâncă, se servește cu sos de usturoi și se amestecă. Întreaga suprafață a salatei este decorată cu boabe de porumb, ciuperci și ne curățăm timp de câteva ore în frigider.
Salata "Toamnă" cu brânză și castraveți
Această salată originală va decora perfect orice masă. Poate fi așezat în straturi sau pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un castron.
ingrediente:
- brânză tare - 200 g;
- carne de pui fiartă - 200 g;
- Castraveți proaspeți - 2 buc;
- micii ciuperci - 50 g;
- maioneza - pentru realimentare;
- patrunjel și mărar verde - pentru decorare;
- usturoi - 1 cățel;
- sare, piper - la gust.
preparare
Astfel, carnea de pui fiartă, castraveții și ciupercile murate sunt tăiate în cuburi mici. Brânza se freacă cu un răzuitor mic, iar ouăle sunt fierte, curățate și trei pe o răzătoare mare. Iarbă verde mărunțită. Usturoiul este curățat, presat prin presă și amestecat cu maioneză. Așezați straturile de salată de jos în sus: puneți mai întâi ciupercile, apoi puiul, apoi castravetele, brânza, ouăle și verdele. Acoperim fiecare strat cu maioneză cu usturoi, dacă se dorește, se adaugă sare și piper, un vas.
Salata "Toamna" cu vinete
ingrediente:
- Ardei iute - 0,5 buc;
- vinete - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- tomate - 1 buc.;
- bec - 0,5 buc;
- castravete proaspete - 1 bucată;
- ulei vegetal - pentru realimentare;
- sare, piper - la gust.
preparare
Deci, să începem pregătirea salatei cu pregătirea vinetei: ar trebui să se facă o zi. Vinetele se fierb, se taie "coada" si se gateste in apa putin sarata timp de 5 minute. Apoi loviți-l cu o furculiță sau cuțit. Ar trebui să fie moale, dar nu digerată. După gătire, scoateți cu grijă legumele, uscați-o și puneți-o sub presiune pentru întreaga noapte pentru a elimina complet amărăciunea de pe ea.
A doua zi, curățăm vinetele de pe piele și le tăiem în cuburi mici. Restul legumelor - piperul alb, roșiile, ceapa și castravetele, se mănâncă și morcovii se freacă cu un răzuit grosier. Combinăm toate ingredientele într-un bol de salată, sezon cu ulei vegetal, adăugăm un gust de sare și piper la gust. Toate amestecați cu grijă și îndepărtați salata pregătită pentru câteva ore în frigider.
Salata "Toamnă" din varză proaspătă
ingrediente:
- varză albă - 300 g;
- măr verde - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- nuci - 50 g;
- maioneza - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie;
- sare, zahăr - la gust.
preparare
Varza de varza se taie cu varza, morcovii se freaca cu un rastel mic. Tăiați mărul verde în cuburi mici. Puneti totul intr-un castron, amestecati-l, sare, adaugati zahar, presarati cu suc de lamaie si decorati-va cu nuci. Se umple salata "toamna" din varza cu maioneza si se amesteca.