Carnea de pui a fost de mult timp un regulat în meniul nostru. Carne ieftină, care poate fi gătită din când în când într-un mod nou - o găsire reală pentru orice amantă. Universalitatea puiului va face încă o dată dovada răspunsurilor la întrebarea despre ce poate fi preparat din picioarele de pui. Varietatea de rețete este cu adevărat surprinzătoare.
Pui de picioare într-o pungă de aluat
În ciuda aspectului său complicat, picioarele de pui din aluat sunt pregătite în mod surprinzător. Mai ales reteta simplifica folosirea produselor de patiserie finisate .
ingrediente:
- picior de pui - 480 g;
- plăcintă pentru toaletă - 480 g;
- lapte - 540 ml;
- suc de lamaie - 15 ml;
- Coriandru, paprika, chimen - 1 lingurita;
- ou - 1 buc.
preparare
Combinați laptele și sucul de lămâie, apoi puneți puiul în amestec. Puneți pasărea în frigider timp de o oră și, după un timp, uscați fiecare dintre picioare și presărați cu condimente de sol. Răsturnați stratul de patiserie și tăiați-o în benzi. Fiecare bandă este înfășurată în jurul piciorului de pui și este unsată cu un ou înainte de a fi introdusă în cuptor. O fel de mâncare delicioasă de picioare de pui în aluat ar trebui să fie arsă timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade.
Supa de pui de pui
Nu trebuie să uităm de pui și de o excelentă bază de supă, dând pe calea unui bulion bogat și parfumat. Supa de reteta de mai jos este o dovada directa: saturate, incalzitoare, hranitoare si pline de gust.
ingrediente:
- ceapa - 140 g;
- usturoi dinti - 5 buc;
- morcovi - 110 g;
- Turmerica de curcan, chimen - 1 lingurita;
- paprika afumată - 2 lingurițe.
- linte - 1 articol;
- pasta de tomate - 45 g;
- apă - 1,2 l;
- carne de pui - 3-4 buc.
preparare
Strângeți legumele și salvați-le într-o cratiță sau brazi cu pereți groși, în care va avea loc gătitul. Adăugați usturoiul prăjit cu usturoi și condimente, puneți puiul și lăsați păsările să se înroși. Se adaugă pasta de tomate și se diluează cu puțină apă. Se toarnă apa rămasă și se lasă bulionul cu legume pentru a fierbe o jumătate de oră. După o perioadă de timp, puneți lingurile spălate și continuați să gătiți până când bobul se înmoaie. Felul nostru de picioare de pui este aproape gata, rămâne doar să extrageți puiul în sine și să-l dezasamblați pe fibre înainte de al pune înapoi în supă.
Rețeta pentru acest fel de mâncare de la picioarele de pui poate fi, de asemenea, repetată într-un multivark: legumele se prăjește și păsările de curte în modul "Coacere", iar după adăugarea lichidului, treceți la "Supa". În mijlocul preparatului, turnați lămâile.