Indiferent de fantezii strălucitoare animate pe care le-ați atras mintea cu fraza "pui într-un cilindru", ne grăbim să dezamăgim - de fapt, este într-adevăr doar un pui (deși foarte gustos gătit) într-o baghetă fără miez, pereții din care formează același "cilindru" . O gustare simplă poate fi servită atât într-o formă fierbinte, direct din cuptor, cât și în frig, când în crusta de pâine se ascunde ceva de genul unei salate de pui.
Pui într-un vas de cilindru - rețetă
ingrediente:
- bagheta - 1 buc;
- file de pui - 450 g;
- branza de branza - 250 g;
- piper dulce - 50 g;
- patrunjel verzi;
- proaspete de roșii;
- cedar ras - 80 g.
preparare
Fileul de pui fierbe până la pregătirea completă, răciți și dezasamblați fibrele. Se macină ardeiul dulce, patrunjelul verde tăiat, o roșii proaspătă și o brânză rasă, curățată de peduncul cu semințe.
Unul dintre marginile baghetei este tăiat și extras din pulpa, lăsând a doua margine intactă. Acum rămâne cea mai dificilă parte a rețetei - umpleți bagheta astfel încât să nu rămână cavități. După aceea, înfășurăm pâinea cu filmul de alimente și lăsăm-o la frigider timp de 2 ore. Îl servim într-o formă feliată.
Pui într-o cilindru cu ciuperci
ingrediente:
- baghetă;
- carnati de pui natural - 200 g;
- piper dulce - 60 g;
- șampițe - 200 g;
- ceapă albă - 80 g;
- usturoi - 3 buc;
- brânză topită - 100 g;
- brânză tare - 90 g.
preparare
Taieți o margine de la baghetă și îndepărtați toată pulpa de pe ea. În tigaie, legați ceapa și atunci când devine transparent, adăugați călușile de usturoi și ciupercile tocate în pastă. Odată ce toată umiditatea sa evaporat din ciuperci, amestecați-le cu carne tocată din cârnații de pui natural și așteptați până când carnea este complet prăjită. Se răcește umplutura, se amestecă cu brânză topită și tare, apoi se întinde în crusta de pâine. Am înfășurat bagheta cu folie și se coace la 180 ° C timp de 15 minute.
Cum să gătești carnea de pui într-un cilindru?
ingrediente:
- nuc de nuc - 1 pumn;
- ulei de măsline - 55 ml;
- frunze de spanac - 3 articole;
- baghetă;
- pui fiert - 200 g;
- feta - 120 g;
- Parmezan - 50 g;
- Mulțumesc Muscat.
preparare
Combinăm nuca zdrobită cu spanac și măsline pe bucățile de ulei de măsline și de pui. Completăm amestecul cu brânză de feta și brânză de parmezan, un vârf de muscat, apoi umplem amestecul cu bagheta curățată de miez. Am înfășurați bagheta cu folie și coaceți totul în cuptor timp de 10 minute la 200 ° C.