Banana kvass sau quass pe crusta de banane este o băutură nu numai sete gustoase și satisfăcătoare, dar, de asemenea, util. Are un efect imunomodulator excelent. Acest lucru este posibil datorită faptului că, în timpul fermentării pielii de banane, se secretă substanțe cum ar fi mucopolizaharidele și triptofanul. Ei sunt aceia care dau quass-ului banan puterea vindecătoare. Se crede că utilizarea acestei băuturi reduce riscul de apariție a celulelor canceroase. În plus, kvass-ul de banane este util în hipertensiune arterială, diabet, boli hepatice, rinichi, tractul gastro-intestinal. Deci, bananele consumate, făcând din acestea budincă de banane sau clătite de banane , nu vă grăbiți să aruncați coaja, vă vom spune acum cum să gătiți quass din piei de banane.
Kvas de pe coaja de banane - reteta
ingrediente:
- coji de banană - 4 bucăți;
- smântână 15% conținut de grăsime - 2 lingurițe;
- zahăr - 1 cești;
- apă - 3 litri.
preparare
Pentru pregătirea quass-ului pe coaja de banane, trebuie să alegeți fructe coapte cu o piele galben strălucitoare, fără pete întunecate și deteriorări. Mai întâi spălați bananele sub apă curgătoare, apoi curățați-le, puneți-le la o parte, lustruiți-le și tăiați-le în cuburi mici. Împingeți-l într-o pungă de tifon și puneți cutia în partea de jos. Pentru a preveni apariția pungii, puteți atașa ceva greutate. Se toarnă zahărul în borcan și se umple cu apă fiartă răcită. Smântână este amestecată în 50 ml de apă și se toarnă și într-un borcan.
Sfat: de la vopseaua fină de banane puteți turna un litru și beți în timp ce acesta, iar în borcan adăugați din nou un litru de apă și 100 g de zahăr. În câteva zile și un nou kvass va ajunge la starea dorită. Deci, puteți să o repetați de mai multe ori. Și, de îndată ce kasul începe să-și piardă gustul, fă un aluat nou.