Kissel dintr-un dovleac - nu numai delicios gustos, dar, de asemenea, destul de o băutură utilă care conține o mulțime de vitamine și îmbunătățește activitatea de tractul gastro-intestinal. Copiii pot intra în dieta de la 9 luni, începând cu o linguriță. Să aflăm cu dvs. cum să fierbeți un jeleu de dovleac.
Dovleac de dovleac
ingrediente:
- pastă de celuloză - 100 g;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- apă - 3 articole;
- lamaie - 1 bucată;
- zahăr - la gust;
- crema - pentru gust.
preparare
Într-o cratiță se toarnă apă, se pune pe o farfurie și se aduce la fierbere. Pulpă de dovleac și de lămâie, uscată, tăiată în felii mici și înmuiată în apă clocotită. Gatiti pana la starea de moliciune a dovleacului, apoi scoateti felii de lamaie si gatiti dovleacul printr-un filtru pana cand se obtine un piure omogen. Apoi am pus masa înapoi în apă, adăugați zahăr și apoi aduceți-o înapoi la fierbere. Într-un pahar se toarnă puțină apă și am plantat amidon în ea. Apoi se toarnă într-un amestec fierbinte de apă și dovleac, se aduce la fierbere și se scoate tigaia din foc. Serviți jeleu într-o formă caldă sau rece, turnând în pahare înalte.
Rețeta pentru jeleu din dovleac și căpșuni
ingrediente:
Pentru dovleac de dovleac:
- apă - 150 ml;
- dovleac - 200 g;
- unt - 0,5 tsp.
- zahăr - 50 g;
- lapte - 200 ml;
- cartofi de amidon - 3 lingurițe.
Pentru jeleu de căpșuni:
- Capsunele - 100 g;
- apă - 70 ml;
- zahăr;
- lapte - 70 ml;
- amidon din cartofi - 1 lingurita.
preparare
Vom încălzi apa, aruncă o bucată de unt. Dovleacul tăiat în cuburi, trimitem într-o cratiță cu apă și se toarna până devine moale. Apoi îl frămânem într-un piure omogen și ne-am lăsat deoparte. Acum, luați căpșunile, puneți-le într-o oală, turnați apă și fierbeți-o. Apoi amestecați mixerul și lăsați-l să se răcească. În masa de dovleac, se adaugă zahăr, se toarnă puțin lapte, se diluează amidonul și se aduce la fiert. Pureul de căpșuni se șterge printr-o sită, sucul rezultat este adus la fiert și se adaugă lapte cu amidon. Se amestecă, gătește până se îngroațează ușor. Acum, într-un sticlă înaltă se toarnă un strat de jeleu, apoi o căpșună, răcim băutura și o servim la masă.
Dovleac și portocaliu
ingrediente:
- dovleac - 100 g;
- amidon - 1 lingura. lingură;
- zahăr - la gust;
- suc de portocale - 200 ml.
preparare
Taiați dovleacul în bucăți mici, mănâncați într-un blender, adăugați suc de portocale și zahăr. Apoi aduceți masa rezultată la fierbere. De data aceasta, am diluat amidonul în apă și se toarnă o scurtă picătură într-o cratiță, amestecând constant. Aduceți la fierbere și scoateți băutura din foc.