În timpul sărbătorilor, vinul fiert vă va ajuta să faceți o sărbătoare mai rafinată și mai interesantă. Este preparat din sucuri de fructe de padure, condimente, nuci, fructe confiate și vin. Cu toate acestea, există o altă versiune a acestei băuturi - fără alcool. Această metodă vă permite să o serviți unei varietăți de oaspeți, inclusiv a copiilor.
Astăzi am pregătit pentru dvs. mai multe rețete, după ce ați citit ce, veți învăța cum să faceți vin de masă fără alcool la domiciliu. Studiați, luați notă de acele opțiuni care se potrivesc cu gusturile dvs. și surprindeți oaspeții cu băuturi originale.
Vin de cireșe fără vin
ingrediente:
- scorțișoară - 0,25 bastoane;
- suc de cires - 200 ml;
- stafide întunecată - 5 buc.;
- zahăr - 2 lingurițe.
- ceai negru - 0,5 tsp.
- ghimbir uscat - 0,25 tsp.
- cardamom - 2 buc.
preparare
Se amestecă ceai negru puternic timp de 10 minute. În cratiță, puneți toate ingredientele picante (scorțișoară, ghimbir, cardamom) și stafidele aburite și turnați-le cu două cești de ceai și suc de cireș. Vom încălzi focul, dar nu ne așteptăm la fierbere. Acoperiți capacul și lăsați vinul fiert cu arome picante. Servim calde, vărsate și decorate cu scorțișoară. Puteți adăuga, de asemenea, o băutură la fiecare porție a coajei.
Vin nealcoolizat de mere mulled
ingrediente:
- cuișoare - 5 flori;
- mandarin - 1 buc.;
- suc de mere - 400 ml;
- apă 100 ml;
- nucșoară de nucșoară - 1 bucată;
- miere - 40 ml;
- migdale - 3 bucăți;
- scorțișoară - 3 bastoane.
preparare
Ștergem mandarina și punem crustele într-o cratiță. În loc de cruste proaspete puteți lua și uscat. Adăugați nucsoara și căței, turnați aceste condimente cu apă și aduceți-le la fierbere. De îndată ce amestecul a bătut, opriți focul și lăsați-l să se fierbe. Acest lucru este suficient timp de 10 minute, dar dacă există timp, atunci puteți aștepta și mai mult - aproximativ 30 de minute. Din această băutură gata făcută va beneficia numai. Apoi scoateți toate condimentele și toarnă suc de mere. Îndulcește miere și porni focul. Pentru a fierbe aduce amestecul nu este necesar. Dacă se încălzește la 80-90 grade - va fi doar corect. O băutură fierbinte este turnată peste ochelari, fără să uităm să adăugăm la fiecare dintre migdale și un baston de scorțișoară.
Vin fiert fără alcool cald
ingrediente:
- afine înghețată - 45-50 g;
- zmeura inghetat - 45-50 g;
- suc de struguri - 450-500 ml;
- miere - 40 ml;
- amestec de fructe confiate - 80 g;
- scorțișoară - 1 băț;
- apă 120 ml;
- Insigne - 3 stele.
preparare
Se toarnă fructele congelate (afine și zmeură) în cratiță și se umple cu apă. Adăugați miere și încălziți până la 85 de grade. Îndepărtează spuma care se formează pe suprafața băuturii noastre. Cand devine transparenta, punem in ea fructe confiate si ingrediente picante - scortisoara si baden, si toamna tot sucul de struguri. Din nou, încălziți băutura, dar nu fierbeți. Apoi, se filtrează și se distribuie în pahare. Împodobim stelele cu insigne, afine.
Vin roșu nealcoolizat de rodie
ingrediente:
- badonia - 2 stele;
- apă - 180 ml;
- cuișoare - 4 flori;
- mentă - 5 frunze;
- rodul sucului - 450-500 ml;
- piper negru - 5 mazăre;
- zahăr - 45-50 g;
- ghimbir uscat - 0,25 tsp.
preparare
Luăm o cratiță, punem în ea mazăre de piper negru, germeni de badjan, frunze de menta, flori de garoafe și se presară cu ghimbir uscat. Umpleți un astfel de amestec picant cu apă și lăsați-l să fiarbă. Imediat ce apar bule pe suprafața lichidului, adăugați suc de rodii, zahăr și apoi aduceți-l înapoi la fierbere. După aceea, lăsați băutura timp de 30 de minute într-o cratiță, fără a deschide capacul, astfel încât aromele și aromele condimentelor să fie deschise și hrănite maxim. Servim pe o masă, turnând vin pe gheață și decorând cu frunze de menta.