În ciuda faptului că cartofii veseli sub forma unei fețe zâmbitoare pot fi cumpărate deja gata, înghețate, rețeta pentru emoticoane de cartofi este preferată de mulți oameni să se repete, controlând astfel calitatea ingredientelor folosite. Pentru aceștia din urmă am colectat în continuare variațiile rețetelor.
Smileys de cartofi la domiciliu
În ciuda presupunerilor comune, cartofii cu zâmbete nu trebuie tăiați din bucăți de tuberculi brute, de fapt emoticoanele sunt făcute din cartofi piure, care este turnat în modul unui test obișnuit.
ingrediente:
- cartofi - 370 g;
- amidon 45 g;
- făină.
preparare
Se fierbe cartofii în uniforme, se coajă, se condimentează cu atenție și pere cu adăugarea de amidon. Pentru a face ca tuberculii să se încălzească mai ușor, se adaugă o cantitate mică de bulion. Când tuberculii se transformă în cartofi piure, amestecați-l cu amidon și transferați masa finită într-o suprafață de lucru abundentă turnată cu făină. Distribuiți cu grijă cartofii piureți cu palmier, turnând făină pe partea superioară și apoi mergeți pe amestecul cartofului cu un știft de rulare, formând un singur strat. Cu ajutorul tăierii rotunde sau a unui pahar obișnuit, decupăm zâmbetele, tăiem ochii cu un tub de cocktail și punem vârful lingurii de masă cu gura. Apoi, emoticoanele din cartofi piure sunt prăjite, transferându-le cu atenție fiecare la uleiul fierbinte cu o spatulă.
Smilii de cartofi fără amidon - rețetă
ingrediente:
- cartofi - 370 g;
- brânză - 35 g;
- un vârf de oregano;
- făină - 35 g.
preparare
Înainte de a face emotioanele de cartofi, fierbeți cartofii și, după ce ați curățat-o, grătarul. Adăugați un vârf de sare, oregano, brânză rasă și făină. Se amestecă ingredientele împreună până când obțineți un aluat gros de cartofi. Împărțiți-o în bile, fiecare rolați într-un cerc și marcați-i ochii și gura. Prăjește în grăsime adânc.
Smileys de cartofi - rețetă în cuptor
Pentru a face zâmbetul de cartofi este mai util, este posibil, înlocuind un mod de pregătire. În loc să se prăjească adânc, cartofii pot fi coapte în cuptor.
ingrediente:
- piure de cartofi - 440 g;
- brânză - 440 g;
- amidon - 25 g;
- piure de pâine - 50 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Adăugați cartofi prajit cu brânză rasă și amidon. Când masa se adună împreună, împărțiți-o în porții, scoateți ușor și marcați ochii și zâmbiți. Îndepărtați cu grijă fiecare zâmbet în ou bătut și rotiți în pesmet. Coaceți la 180 o jumătate de oră.