Salată cu hering și ciuperci

O gustare bună pentru băuturi spirtoase puternice sau doar pentru garnitură din cartofi fierți și ierburi proaspete - salată cu hering și ciuperci. Heringul poate fi selectat picant, sărat sau chiar afumat, în funcție de aroma felului în care doriți să ieșiți. Cum să faci o salată cu hering și ciuperci, vom vorbi mai departe.

Salată cu hering și ciuperci murate

ingrediente:

• cartofi - 500 g;
• cireș roșii - 4-5 bucăți;
• hering - 260 g;
• marinate - 150 g;
• maioneza - 3 linguri. linguri;
• hrean ras - 1/2 linguriță;
• suc și coajă - 1/2 lămâie;
• proaspăt fenicul;
• capri - 1 lingura. lingură;
• sare, piper - la gust.

preparare

Cartofii sunt curățați și fierți în apă sărată timp de 15 minute, până când sunt moi. Kubelele conservate se răcesc și se taie în cuburi sau inele mari. Verificăm filmele de hering pentru oase și, dacă este necesar, le eliminăm. Tomatele tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune. Marile ciuperci sunt tăiate în plăci.

Maioneză este amestecată cu suc de hrean ras și coji de lămâie, mărar tocat și sare cu piper. Umplem sosul cu salata verde și pune-o pe vas. Se presară salata cu hering, ciuperci și cartofi caperi și se servesc la masă într-o formă răcită.

Salată cu hering, ciuperci și avocado

ingrediente:

• file de hering - 2 buc;
• ciuperci murate 100 g;
• avocado -1 buc.;
• sfecla - 1 buc.;
• ouă - 2 bucăți;
• maioneza - pentru gust;
• salata de ceapa - 1 bucata;
• suc de lamaie;
• guacamole - pentru decorare;
• verde - pentru decorare;
• maioneza;
• sare, piper.

preparare

Mai întâi de-al meu și a pus sfeclă mare de bere. Când legumele sunt gata, lăsați-l să se răcească, curățați și tăiați în plăci subțiri. Două fileuri întregi de hering sunt verificate pentru oase și, dacă este necesar, le eliminăm. Ouăle se fierbeau fierte și zdrobite, după care amestecați-le cu maioneză. Ciuperci marinate tăiate cu plăci subțiri. În mod similar, tăiați și avocado, feliile lui ar trebui să fie apoi stropit cu lămâie, pentru a nu întuneca.

Începem să ne formăm salata. Pe stratul filmului alimentar, o jumătate de rând din toate feliile de sfeclă este așezată uniform unul lângă celălalt. În partea de sus, am pus file de hering, și pe ea - maioneza cu ouă (jumătate din total), și în spatele - ciuperci. Ultimul strat este pus jumătate din toate felii de avocado și repetați toate straturile în ordine inversă: avocado, ciuperci, ouă, hering și sfecla. Am înfășurat ruloul cu film în modul de rulare și l-am pus în frigider timp de 2-3 ore. Tăiați salata verde tăiată în porții, eliberați-o din film și serviți-o la masă.