Whisky (whisky sau whiskey engleză sunt diferite tipuri) este denumirea generală a băuturilor alcoolice aromatice puternice obținute prin distilarea unei musturi fermentate provenite din apă și diferite tipuri de cereale, uneori utilizând procedeele de adăugare. Tradițiile preparării whisky provin din Scoția și Irlanda, whisky de calitate decentă sunt, de asemenea, produse în SUA, Canada, Japonia, Australia, Noua Zeelandă și în alte țări.
Whisky trebuie să fie maturată în butoaie de stejar (uneori arse din interior într-un mod special) pentru o lungă perioadă de timp, după care este bine filtrată. La prepararea whisky-ului se pot folosi orz, grâu, secară sau porumb (individual sau împreună). În Brittany face whisky din hrișcă. Conținutul de alcool în diferite whisky-uri este de la 32 la 50% (unele soiuri - până la 60%). Culoarea whisky-ului poate varia de la galben pal până la maro roșcat, conținutul de zahăr este practic zero sau extrem de nesemnificativ.
Vă vom spune cum este posibil, cu ce este mai bine, cât de gustos și corect este să beți whisky, ce gustare este potrivită pentru acest sau acel soi. Desigur, aceste recomandări sunt mai mult decât condiționate, fiecare face cum dorește din cauza preferințelor gustului individual și a dorințelor proprii.
Nu există reguli generale speciale, dar trebuie remarcat faptul că un whisky deosebit de costisitor și de lungă durată este, de obicei, beată fără nimic, fără să mănânce sau să bea. În rest, orice fel de whisky este beat în felul său. Uneori se adaugă gheață, apă, suc, cola și alte băuturi la whisky.
Whichever whiskey bei, folosiți ochelari largi, cu un fund gros (nu stive). Umpleți sticla nu mai mult de 1 / 3-1 / 4 parte. Mai întâi evaluăm mirosul și culoarea, apoi bem încet în câteva gume, dacă este necesar, întrerupeți procesul, evaluați gustul și gustul.
Opțiunile scoțiene
Scotch whiskey este beat în orice vreme. Băutura de whisky cu băuturi unice de malț din pahare mari cu fațete și un fund gros, un pahar de apă sau o sticlă de apă este servită la whisky. Un whisky de malț unic este diluat cu puțină apă.
Whisky amestecat este beat în formă pură sau cu gheață, în diferite amestecuri de cocktailuri.
Opțiunile irlandeze
Deoarece whisky-urile irlandeze au un gust mai moale, sunt de obicei beți (uneori cu apă sau gheață sau în cocktail-uri). Faimoasa versiune irlandeză - cafea irlandeză (cafea caldă cu whisky) - o băutură minunată pentru vremea umedă rece.
Pentru SUA, whiskey-urile de porumb sunt mai tipice și mai populare (bourbon și altele). În America, beau whisky în forma lor pură, dar mai des - cu adăugarea de apă, gheață și / sau cola. Uneori, whisky-ul este beat cu suc de mere sau cu alte sucuri.
În Canada, se produc soiuri decente de whisky de secară, pentru a gusta aceste băuturi sunt ușor mai moi decât bourbonul, în mod normal sunt beți în formă pură.
Jack Daniels - un tip unic de bourbon de lungă durată, cu un gust bogat, nobil și delicat, este de obicei beat. Dacă doriți să diluați, puteți folosi suc de mere sau de lamaie, puteți adăuga un cub și o altă gheață.
Reguli generale pentru alegerea gustărilor de whisky
Este clar că atunci când bem sortimente ieftine de whisky în cantități mai mari de 2 porții, doriți să aveți o gustare, acest lucru este normal și natural. În selecția de gustări ar trebui să fie ghidate de soi și compatibilitate tradițională
Pentru soiurile americane, feluri de mâncare din curcan, carne de porc, carne de vită, polenta, tortilla din făină de porumb sunt mai potrivite. Este, de asemenea, potrivit să servească dovleac sau alte fructe plăcintă, orez, fructe, sucuri de fructe. Sub clase bune, ciocolată, nuci, snacks-uri va face.
Pentru whisky-ul japonez, desigur, se vor potrivi bucate din bucătăria japoneză.