În ceea ce privește coacerea cu adaos de produse lactate, ar trebui să se învețe o regulă simplă: cu cât este mai greu ca produsul lactat pe care îl decideți să îl adăugați, cu atât mai mult va deveni textura vasului pregătit. Nu este o excepție rețeta populară de mannika. Puteți să vă asigurați de această regulă în practică, pregătindu-vă mannicul pe smântână într-un multivark.
Rețetă manieră pe smântână în multivark
În această rețetă, am decis să folosim arome naturale, cum ar fi citrice și vanilie, și textura bucăților de alune de bucătărie.
ingrediente:
- unt - 175 g;
- zahăr granulat - 275 g;
- suc de portocale - 145 ml;
- portocale - 3 bucăți;
- făină - 95 g;
- grâu - 135 g;
- alune măcinate - 75 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- un pod de vanilie;
- ouă - 2 bucăți;
- smântână - 260 g.
preparare
Se amestecă jumătate de zahăr cu suc de portocale și cu miros. Apoi trimiteți conținutul panoului de vanilie. Plasați siropul peste foc, așteptați să fiarbă și dizolvă cristalele.
Separați separat zahărul rămas cu unt moale și începeți să introduceți treptat ouăle. Adăugați apoi smântână, amestecați din nou. Se toarnă un amestec de făină, praf de copt, bucăți de alune și manga. Adăugați treptat ingredientele uscate la cremă de ulei-acru și frămuiți ușor aluatul, de această dată folosind o spatulă.
Pregătiți un mannic cu smântână într-un multivarchet în modul "Coaceți" timp de 50 de minute. Manerul fierbinte se înmoaie imediat cu siropul de vanilie-portocalie și se lasă până la răcire.
Cum să gătești un mannic pe smântână fără făină într-o multivar?
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- smântână - 165 g;
- zahăr - 75 g;
- ulei vegetal - 230 ml;
- semolina - 155 g;
- vârf de vanilină;
- praf de copt - 1 lingurita;
- o coaja de o lămâie.
preparare
Începeți prin a bate ouă împreună cu zahăr alb. Lucrând amestecul cu o forșcă, se toarnă treptat uleiul vegetal, apoi se pune smântâna. Adăugați baza mannicului cu un vârf de vanilină și coajă de citrice. Conectați manga cu pulberea de copt, apoi turnați-o pe smântână. Frământați aluatul, distribuiți-l într-un vas multicolor cu ulei. Mannik într-o multivark la smântână fără făină se pregătește pentru "coace" o oră. Platoul de pregătire poate fi impregnat cu un sirop de zahăr simplu sau poate fi lăsat fără impregnare.