Bea gogol-mogol pentru astăzi este foarte popular în țara noastră. Există multe rețete pentru pregătirea sa. Cel mai important lucru dintr-o băutură este prezența ouălor de pui. Toate celelalte ingrediente sunt fantezie și preferințe culinare. Cu toate acestea, există o rețetă clasică pentru realizarea unui gogol-mogol, care servește drept cadru pentru toate celelalte specii.
Gogol-mogolul este de obicei sfătuiți să bea atunci când vocea dispare sau gâtul doare. Acest miracol terapeutic este compus din gălbenele obișnuite îmbuteliate cu zahăr. Ajută nu numai la restaurarea corzilor vocale, ci și la angina și tratamentul unei tuse severe. Și cum să pregătim un eggog că nu este doar un medicament, ci și un desert gustos?
Să luăm în considerare cu voi cum se face gogolul!
Alcool gogol-mogol
Da, nu ai auzit, a fost alcoolic! Această băutură este foarte frecventă în multe unități. Dar, cel mai adesea, este iubit, desigur, de femei, pentru că se dovedește a fi foarte dulce și dulce. Cum sa faci acasa un gogol-mogol alcoolic?
ingrediente:
- ou - 5 buc;
- zahăr - 0, 5 cești;
- brandy (whiskey) - 1 sticlă;
- rum - 0, 5 cești;
- lapte - 2 cani;
- cremă - 2 cești;
- zahăr pudră - 100 g;
- Nucșoară turnată - pentru decorare;
- scorțișoară - 1 bucată;
- vanilie.
preparare
Pentru a face un mogul, luați ouăle și separați proteinele de gălbenușuri. Răsuciți gălbenușele și adăugați treptat zahăr pentru a obține o spumă albă. Continuând să mătuiți, treci încet și treptat în whisky, rom, lapte și jumătate din cremă. Într-un castron separat, bateți gălbenușurile de ou într-o spumă abruptă și adăugați un amestec de gălbenușuri. Se adaugă restul de cremă, pudră de zahăr și se amestecă masa până se îngroașă. Vărsăm mogolul gogol-alcoolic în pahare înalte și decorează cu nucșugul ras și un scorțișoară de scorțișoară.
Gogol-mogol pentru copii
Dacă dintr-o dată copilul se îmbolnăvește și are o durere în gât și nu-i place medicina, atunci prescripția pentru mogul medical al unui copil va veni la salvare.
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 150 g;
- cacao - 100 g;
- unt - 10 g.
preparare
Pentru a pregăti o masthead copilului, luați ouăle, separați proteinele de gălbenușuri și grătinați gălbenușele cu zahăr. Apoi adăugați cacao și puțin unt. Toate bate cu un mixer până când se formează o spumă luxuriantă și se toarnă într-o ceașcă.
Clasic gogol-mogol - rețetă
ingrediente:
- ou - 2 bucăți;
- sare, zahăr - la gust;
- crema, nucsoara - pentru decorare.
preparare
Se separă gălbenușurile de proteine. Îndepărtăm proteinele timp de 10 minute în frigider, iar în gălbenușuri adăugăm sare, zahăr și amestecăm bine cu un malaxor. Masa ar trebui să crească aproximativ de 2 ori. Se scoate proteinele frigorifice din frigider, se adaugă zahăr, sare și, de asemenea, se amestecă până se formează spuma. Apoi se toarnă gogol-mogolul în ochelari, amestecând gălbenușele biciuite cu albi și, dacă se dorește, decorează cu cremă și nucșoară.
Gogol de cafea cu lapte
ingrediente:
- ou - 1 bucată;
- zahăr;
- lapte - 300 g;
- Cafea de cafea - 50 g.
preparare
Am bătut proteina cu un amestecător, și frecați gălbenușul cu zahăr cu o furculiță. În partea de jos a sticlei se toarnă lapte cald, apoi se pune o cafea măcinată puțin, se răspândește gălbenușul de sus și în centru - proteine. Puteți bea gogol-mogul cu lapte fără amestecare.
Fruct gogol-mogol
ingrediente:
- suc de fructe - 150 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- sare - un vârf;
- lapte - 300 g.
preparare
Razirayem gălbenușuri cu zahăr, adăugați sare și orice suc de fructe. Toți ajungem într-un mod bun fără a ne opri. Apoi adăugați lapte rece și spumă proteică bătută. Un astfel de cocktail poate fi beat prin paie.