Turnarea dudului fără vodcă

Viermii de mătase sunt o boabe deosebit de gustoase, care, în plus, sunt foarte utile pentru sănătate. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți o umplutură de dud. Această băutură are nu numai un gust divin, o aromă tartă, dar are și proprietăți medicinale.

Rețetă pentru umplerea dudului fără vodcă

ingrediente:

• dud - 500 g;
• apă filtrată - 1 l;
• cognac - 1 l;
• zahăr - 1,5 linguri.

preparare

Așadar, clătiți cu grijă boabele, turnați-le într-un borcan curat și acoperiți-l cu zahăr. Apoi se toarnă ușor cantitatea necesară de coniac și apă proaspătă. Toate amestecați cu atenție lingura, închideți bine cu un capac și puneți băutura într-un loc cald timp de aproximativ 3 săptămâni. După aceea, lichidul finit se filtrează prin tifon, se toarnă umplutura din dud într-un coniac într-o sticlă frumoasă și se servește la răcire.

Cum se face o umplutură delicioasă de dud?

ingrediente:

• copt dulce - 1 articol;
• alcool - 200 ml;
• apă filtrată - 0,5 articole;
• zahăr - 1 lingura.

preparare

Spalam dudul negru bine sub apa curgata, indepartam toate boabele stricate, gunoiul, transferam-l intr-un castron si fumeaza-l cu un mortar de lemn, astfel incat sucul sa fie alocat. Apoi, din apă și zahăr, gatiți siropul și răciți-l la temperatura camerei. În fructe de piure turn de alcool, sirop, amestecați cu atenție conținutul și se toarnă în borcan. Acoperiți partea de sus cu un capac și insistați în subsol timp de 2 săptămâni. Apoi scoatem lichidul gata preparat, filtruți prin tifon, turnați băutura în sticle de sticlă, introduceți-l și puneți-l în pivniță sau în frigider.

Turnarea din cireșe și dud

ingrediente:

• copt dulce - 1 kg;
• cireș copt - 2 kg;
• zahăr - 800 g;
• apă filtrată - 250 ml.

preparare

Deci, pentru început, cireșele sunt sortate din resturi, spălate, uscate și gropi extrase cu atenție. Apoi ne întoarcem la pregătirea dudului: procesăm, clătim și uscăm pe un prosop. După ce toate boabele sunt gata, mergeți la pregătirea lichiorurilor de casă. Pentru a face acest lucru, luați un borcan curat, turnați puțin zahăr în el și aruncați o mână de fructe de pădure, un strat mic. Această procedură se efectuează până la completarea întregii bănci. Apoi, vărsați ușor apă filtrată proaspătă. Amintiți-vă că nu ar trebui să fie prea cald sau prea rece. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 20 de grade. Nu umplem cutia de carton până la limită, deoarece procesul de fermentare asigură emisia de gaze. Și cum se vor acumula - volumul de masă va crește. Acum, luați mănușa de cauciuc și trageți-o ușor pe gât. Este, de asemenea, de remarcat faptul că într-unul din degete este necesar să se facă o gaură astfel încât gazele să iasă din exterior, în loc să se acumuleze în recipient. În această formă, am pus banca în un loc cald și plecați până în acel moment, până când toate perechile se opresc. După aceea, scoateți ușor mănușa și goliți cu grijă băutura într-un alt vas curat. Și exact aceeași schemă a pus-o pe pervazul ferestrei, timp de aproximativ două zile. După acest timp, amestecul rezultat este filtrat. Pentru a face acest lucru, facem un filtru: luați tifon, împrăștiați-l într-o sită și puneți un strat subțire de bumbac. Nu pierdeți timp, pregătiți sticle frumoase și vărsați băutura nealcoolică rezultată.

Dacă nu utilizați umplutura, este bine să o puneți într-un loc închis și, de preferință, rece. Cu această metodă de depozitare, va fi capabil să vă mulțumească timp de 3 ani. Nu uitați de asemenea să urmăriți: la urma urmei, dacă o mică lumină și căldură intră în cameră, termenii se pot schimba într-o direcție mai mică.