Principalul lucru pentru obținerea lichiorului de mandarine gustoasă este o vodcă de calitate bună sau alcool, gustoasă, nesănătoasă, fără apă de băut și cu mandarine excelente, coapte și suculente.
Reteta pentru lichior de mandarine la domiciliu cu vodca sau alcool
ingrediente:
- tangerine - 700 g;
- Vodka sau diluat la 45% alcool - 500 ml;
- suc de lamaie - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 1 cești;
- vanilină - 1 vârf;
- apă - 300 ml.
preparare
De fapt, nu există o rețetă clară și corectă, după ce ați încercat această opțiune, puteți modifica ulterior în mod independent ingredientele, mărind sau scăzând dulceața și puterea băuturii produse. Și trebuie doar să adăugați condimentele pe care le doriți sau să le curățați deloc, aducând lichiorul în starea ideală pentru tine.
Deci, trebuie să spălați cu atenție și meticulos mandarinele, după care acestea sunt șterse bine și uscate. Acest lucru se întâmplă deoarece fructele după asamblare sunt tratate cu preparate chimice diferite pentru o depozitare mai lungă și pentru păstrarea unei prezentări atractive. Cu mandarine, îndepărtați coaja, fără a atinge coaja albă de sub ea, tăiați-o în benzi, transferați-o într-un borcan și turnați-o cu vodcă. Și mandarinele se depozitează în frigider sau mănâncă, dar în 7 zile veți avea nevoie de aceeași cantitate de mandarine. Acoperiți borcanul cu un amestec de vodcă și coaja cu un capac și puneți-l într-un loc întunecat timp de 7 zile, tremurând zilnic.
După o săptămână, puteți trece la a doua etapă. Din mandarine este necesar să stoarceți sucul fără pulpă, să o faceți cel mai repede cu ajutorul unui storcător într-un anumit mod, sau să-l tăiați în bucăți și să topiți un pâine prăjită cu ajutorul unei tifonuri pliate în cinci straturi. Într-o cratiță, se amestecă sucul de mandarine, suc de lămâie, apă, zahăr și vanilină, se fierbe și se fierbe timp de 3 minute, apoi se lasă să se răcească complet. Infuzia perfuzabilă cu zedroa trece, poftă poate fi aruncată, iar perfuzia alcoolică se amestecă cu sirop într-un borcan și se trimite o altă săptămână sau două într-un loc întunecat.
Cum să faci lichior de casă tangerină în cinci zile?
ingrediente:
- tangerine - 700 g;
- Vodka sau diluat la 45% alcool - 500 ml;
- zahăr - 1 cești;
- apă 250 ml.
preparare
Cu toate acestea, spălați cu atenție și cu scrupulozitate mandarinele de pe o acoperire inutilă de chimie și ceară, le ștergeți și uscați și tăiați împreună cu crusta pe fâșii mici. Trimitem mandarinele tăiate în borcan și le vărsăm cu vodcă timp de două zile. Puneți borcanul într-un loc întunecos și scuturați-l de câteva ori în această perioadă. Două zile mai târziu, combinați apa și zahărul într-o cratiță și fierbeți timp de aproximativ șase minute, obținând astfel un sirop. Deschideți borcanul cu vodcă și tangerine, se toarnă printr-o tifon bine pliată într-un alt borcan și apoi în aceeași tifon, stoarceți sucul din pulpă. Deja a răcit siropul adăugați la sucul de vodcă și mandarine, apoi lăsați-l timp de trei zile.