Cu ceea ce numai noi nu coace plăcinte pentru a vă rugăm să familia și prietenii noștri. Acestea pot fi cu mere, varză, caise uscate, cartofi etc. Toate umpluturile nu pot fi numărate. Astăzi vrem să vă spunem cum să pregătiți gustoase și utile cu morcovi. O astfel de fel de mâncare va aprecia cu siguranță totul și cu siguranță vă va cere să împărțiți o rețetă.
Pateuri dulci cu morcovi
ingrediente:
Pentru test:
- făină - 4 articole;
- lapte - 1 articol;
- condimente;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- unt - 100 g;
- smântână - 150 ml;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
Pentru umplere:
- morcovi - 500 g;
- nuci - 200 g;
- stafide - 50 g;
- miere - 4 linguri. linguri;
- unt - 50 g;
- scortisoara - la gust;
- zahăr - la gust.
preparare
Deci, pentru a pregăti plăcinte dulci cu morcovi, dizolvăm drojdia în lapte cald, adăugând un vârf de zahăr și făină. Am amestecat totul bine, astfel încât să nu se formeze bulgări și să părăsească buretele timp de 30 de minute într-un loc cald pentru fermentație. Mai departe, turnați făina rămasă în ea, aruncați sare, zahăr, unt topit și răcit, ulei vegetal, puneți smântână și amestecați. Adăugați o cantitate mică de făină cernută și amestecați un aluat moale omogen care rămâne în urma mâinilor. Apoi, acoperiți-l cu un prosop deasupra și lăsați-l timp de 1 - 1,5 ore într-un loc cald.
Între timp, hai să avem grijă în timp ce pregătim umplutura de legume. Morcovi peria mea, curățați și frecați pe o răzătoare mare. Într-o tigaie, topiți o bucată de ulei cremos și pat în morcov până când este moale. Adăugați la el miere, stafide , scorțișoară, nuci de măsline, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Dacă umplutura nu este destul de dulce, turnați zahărul în ea.
Aproape de aluat este împărțit în bucăți egale mici, prăjituri plat laminate și în mijlocul fiecăruia am pus un pic de morcov umplutură. Apoi, am patch-uri cu atenție marginile și forma un patty. Am transferat toate semifabricatele pe o tavă de copt, unse cu ulei vegetal și lăsăm să stea timp de aproximativ 20-30 de minute. Acum grăsim topul plăcilor cu un ou bătut și îl trimitem la un cuptor fierbinte. Coaceți plăcinte cu morcovi și stafide timp de 15-20 de minute, până când acestea sunt rumenite.
Rețetă pentru plăcinte cu morcovi
ingrediente:
Pentru test:
- ser - 1 element;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- margarina topita - 2 linguri. linguri;
- făină - 3 linguri.
Pentru umplere:
- morcovi - 4 buc.;
- zahăr - 3 linguri. linguri;
- sol de scorțișoară -1 linguriță;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- măr - 3 buc.
preparare
Pentru a gati pateuri prăjite cu morcovi, încălziți ușor serul într-un cuptor cu microunde și dizolvați drojdia uscată în el. Apoi vom turna zahărul, vom arunca sare, vom turna ulei vegetal și margarina topită. Am săturat făina în prealabil și, turnând în porții mici în lichid, frământați
Între timp, să pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, clătiți morcovii, fierbeți-l într-o uniformă, răciți-l, curățați-l și frecați-l pe un mic termo. Acum adăugați ingredientele libere și amestecați. Merele mele, ștergând, zdrobind cuburi și aruncând masa de legume. Aluatul este frământat, așezat pe o masă, presărat cu făină, și împărțim cu circa 12 bile. Rolați-le în prăjituri, puneți-le în mijlocul umpluturii și făcem prăjituri. Rotiți-le ușor cu un știft de rotire, astfel încât acestea să devină plate și să se prăjească într-o tavă într-o cantitate mare de ulei încălzit pe ambele părți. Asta e tot, plăcinte cu morcovi și mere sunt gata!