Există o mulțime de rețete pentru coacerea merelor și aproape toate acestea implică utilizarea ouălor pentru gătit. Dar ce ar trebui facut pentru cei care nu sunt recomandati pentru utilizare sau nu sunt deloc contraindicati? Recomandăm în acest caz să folosiți rețetele pe care le oferim mai jos în materialul nostru. Absența ouălor din rețetă nu interferează cu produsele preparate în lumina recomandărilor descrise, pentru a deveni delicioase, aromate și apetisante.
Tort cu mere - rețetă fără ouă pe chefir cu manga
ingrediente:
- îngrășământ cu conținut de grăsime medie - 255 ml;
- Făină de grâu - 155 g;
- manga - 155 g;
- mere - 550 g;
- zahăr granulat - 275 g;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline fără parfum - 120 ml;
- praf de copt - 20 g;
- sare de piatra;
- zahăr de vanilie - 20 g.
preparare
Această plăcintă este ceva de genul unei carlotte, dar are o tehnologie de gătit complet diferită. Inițial, pentru test, sămânțăm făina și amestecăm cu gris. Se toarnă amestecul uscat în kefir, se adaugă sarea, zahărul și zahărul de vanilie și se amestecă. Uleiul de floarea-soarelui intervine în ultima întoarcere și obținem cea mai omogenă textura a aluatului prin densitate, cum ar fi smântâna.
Acum pregătim merele. Fructele spălate sunt curățate, tăiate în felii și se întind în aluat. Se amestecă ingredientele pentru distribuirea uniformă între ele și se pune baza tortului într-un vas de copt cu ulei și bine stropit.
Rămâne doar să coaceți un tort în cuptor. Pentru a face acest lucru, se încălzește în avans la o temperatură de 185 de grade și se pune pe raftul mediu cu produsul.
Fast plăcintă cu mere fără ouă în multivark
ingrediente:
- unt - 95 g;
- Făină de grâu - 155 g;
- manga - 155 g;
- mere - 550 g;
- zahăr granulat - 225 g;
- suc de lamaie - 20 ml;
- praf de copt - 20 g;
- scorțișoară, vanilie și nucă zdrobită - la gust.
preparare
În ciuda lipsei de ouă și a unei tehnologii destul de comune pentru a face o plăcintă conform acestei rețete, gustul său se dovedește pur și simplu divin și incredibil de delicat. Poate fi preparat și în cuptor, dar vom lua în considerare opțiunea de a coace produsul într-un multivark.
Pentru aluat, pur și simplu amestecăm semolina, făina, praful de copt și zahărul granulat într-un castron, adăugând un vârf de vanilină. Umplerea în cazul nostru va fi rasă pe un răzătoare mare, mere amestecate cu suc de lamaie, scorțișoară și nuci tăiate. Pentru un dinte dulce în masa de mere merită să adăugați puțină miere sau zahăr granulat.
Acum, într-o grupă multicast uleiat, stratăm într-un strat cu strat un amestec uscat pentru aluat (patru straturi) și umpluturi (trei straturi). În partea de sus, distribuiți untul congelat și porniți aparatul în modul "Coacere" timp de 45 de minute.
Tort de nisip cu mere fără ouă
ingrediente:
- unt - 265 g;
- făină de grâu - 425 g;
- mere - 550 g;
- zahăr în aluat - 65 g;
- zahăr sau zahăr brun pentru mere - 65 g;
- praf de copt - 10 g;
- scorțișoară praf - la gust.
preparare
Pentru a prepara un aluat scurt pentru o plăcintă de mere fără ouă, amestecați untul cu zahăr și făină și mănâncați ingredientele împreună cu mâinile până când se obține o crumbă fină. Dacă proporțiile sunt satisfăcute corect, copilul este perfect asamblat într-o comă care se prăbușește la cea mai mică presiune.
Am întins baza de nisip pregătită a tortului într-o formă cu ulei și o aplicăm puțin, formând părți laterale. În partea de sus, puneți felii de mere, care la rândul lor sunt presărate cu scorțișoară și zahăr (alb sau maro).
Coaceți o astfel de plăcintă va fi de aproximativ treizeci la patruzeci la o temperatură de 185 de grade.