Gătirea la domiciliu cu lapte condensat este mult mai utilă, deoarece este preparată numai din ingrediente naturale fără aditivi. Dar mulți nu vor să se deranjeze din cauza lipsei de timp liber. Se pare că ei nu știu complet că există opțiuni pentru pregătirea unei delicatețe în cincisprezece minute. Acestea sunt retetele pentru prepararea laptelui condensat de casa pe care il propunem mai jos. Încearcă să le folosești și vei fi cu siguranță mulțumit de rezultat.
Cum să gătești lapte condensat de casă - o rețetă în 15 minute
ingrediente:
- lapte integral - 200 ml;
- zahăr pudră - 200 g;
- Unt - 20 g.
preparare
Pentru a pregăti un lapte rapid condensat de casă timp de 15 minute, amestecați într-o lingură sau într-un vas complet, cu pudră de zahăr și unt și puneți-l pe sobă, reducând focul la minimum. Încălziți amestecul, amestecând constant, până la fierberea completă, apoi adăugați focul la intensitate medie și gătiți conținutul vasului, fără a opri intervenția, timp de exact zece minute. În acest moment, amestecul de lapte se va spuma puternic și se va bloca. Ar trebui să fie așa. După expirarea timpului alocat, scoatem recipientul cu lapte condensat din foc și îl pui într-un castron cu apă cu gheață până când se răcește complet. În primul rând laptele condensat se dovedește a fi mai degrabă lichid, dar după aceea, după răcire, devine mult mai gros.
Nu recomandăm să se abată de la tehnologia propusă de preparare a laptelui condensat sub această rețetă, de exemplu prin fierberea acesteia mai mult sau mai puțin sau prin utilizarea unor proporții ușor diferite de componente, altfel este imposibil să se garanteze un rezultat final excelent. Laptele condensat poate fi prea lichid sau va începe să cristalizeze a doua zi.
Cum sa faci lapte condensat cu mainile tale din lapte si zahar in doar 15 minute?
ingrediente:
- lapte integral - 200 ml;
- zahăr granulat - 180 g;
- lapte praf este de 100 g.
preparare
Această rețetă pentru o producție rapidă de lapte condensat timp de cincisprezece minute implică utilizarea laptelui uscat și integral și a zahărului. Pentru a le pune în aplicare, mai întâi amestecăm laptele sub formă de pudră cu zahăr granulat, apoi adăugăm treptat întregul lapte lichid și amestecăm continuu amestecul cu o măturică. Am pus recipientul pe foc și l-am încălzit, amestecând constant, până la fierbere. Acest lucru va dura aproximativ cinci minute. După aceea, gatiți laptele condensat timp de cel mult zece minute, continuând procesul de agitare. După răcirea completă, transferăm laptele condensat preparat într-un recipient de sticlă adecvat, cu un capac.