Pentru a surprinde rudele și rudele dvs. cu ceva neobișnuit, puteți coace un cupcake de dovleac în conformitate cu rețetele noastre. Se dovedește foarte aromat, delicat și delicios de gustos. Nu mă credeți? Check it out pentru tine!
Reteta pentru brioșe de dovleac
ingrediente:
- dovleac - 300 g;
- unt - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 3 bucăți;
- lamaie - 1 bucată;
- copt praf - 2 lingurițe;
- făină - 200 g.
preparare
Din numărul indicat de ingrediente, ar trebui să obțineți aproximativ 20 de briose. Mai întâi, frecați dovleacul cu o răzătoare medie și scurgeți tot sucul care sa format. Scoatem lamaie din coaja și strângem sucul. Într-un castron separat, frecați untul cu zahăr și adăugați ouăle. Am amestecat totul bine. Se toarnă ușor suc de lămâie, se adaugă dovleac, praf de copt și făină. Se amestecă aluatul, nu o consistență foarte groasă. Se toarnă în matrițe pentru cupcakes, se umple cu 2/3 și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți aproximativ 25 de minute. Buchetele gata preparate pot fi decorate opțional cu ciocolată topită, glazură sau presărate cu zahăr pudră.
Dovlecelul de dovleac în multivark
ingrediente:
- făină (cea mai înaltă calitate) - 2 cești;
- dovleac - 200 g;
- ou - 2 bucăți;
- zahăr - 1 cești;
- sare - 0, 5 lingurițe;
- scortisoara praf - 1 lingurita;
- praf de copt - 1, 5 lingurițe;
- zahăr de vanilie - 100 g;
- ulei vegetal - 100 g.
preparare
Luăm un dovleac, curățăm, mănâncă-l cu un răzuitor sau mănâncă-l cu un mixer. Într-un castron separat rupeți ouăle, adăugați zahăr de vanilie, sare și amestecați bine. Apoi puneți dovleacul ras și turnați ușor uleiul vegetal. Lăsați timp de 10 minute, apoi puneți praful de copt, făină și scorțișoară. Se amestecă bine pentru a nu lăsa bucăți și pentru a biciui un pic. Containerul pentru multivarka este lubrifiat cu unt sau margarină și se toarnă în aluat. Am pus multivark și am activat modul "Coace". Tortul de dovleac în multivark va fi pregătit în jur de 50 de minute. După ce a trecut timpul, scoatem produsele de patiserie gata făcute și le lăsăm să se răcească. Înainte de servire, îl puteți presăra cu zahăr pudră. Cupcake dintr-un dovleac într-un multivariat se dovedește gourmet-uri foarte gustoase, parfumate și chiar sceptice vor aprecia acest fel de mâncare!
Chocolate Cupcake cu dovleac
ingrediente:
Pentru aluat de ciocolată:
- unt - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- lapte - 100 g;
- făină - 150 g;
- praful de cacao 70 g;
- praf de copt - 1 lingurita.
Pentru aluat de dovleac:
- dovleac - 120 g;
- zahăr - 100 g;
- ou - 1 bucată;
- ulei vegetal - 50 g;
- făină - 150 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- Sare, vanilie, coaja de lamaie - la gust.
preparare
Mai intai vom pregati un aluat de ciocolata cu tine. Pentru a face acest lucru, luați unt topit, adăugați ouă, zahăr și amestecați mixerul la viteză maximă timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați făină, lapte, cacao, praf de copt și amestecați bine totul. Îndepărteazăm o parte și începem să facem al doilea tip de test.
Pentru a face acest lucru, luați dovleacul, mănâncați, amestecați excesul de suc și adăugați oul, zahărul, untul și coaja de lamaie. Bateți mixerul sau aliniați-l până se înmoaie. Făina este curățată cu grijă și se adaugă cu grijă la piure de dovleac împreună cu o pulbere de copt. Am amestecat aluatul nu foarte gros. Forma cupcake-ului este unsă cu unt și, alternativ, pune un fel de aluat, apoi celălalt. Când tot aluatul este transferat, luați furculita, coborâți-l într-o matriță și amestecați-l într-o mișcare circulară, pentru a crea un model. Puneți tortul în cuptor timp de 25 de minute. Dacă aveți un producător de paine, puteți pune forma de dovleac și puteți coace timp de 30 de minute la viteză medie.