Puiul din sos dulce și acru este un fel de mancare, deosebit de popular în China, unde experții culinari adesea combină produse pe care clienții noștri ar putea părea inițial incompatibile. Combinația de acru și dulce, sărat și condimentat ca rezultat creează o extravaganță unică de gust.
Cum să gătești carnea de pui în sos dulce și acru?
Puiul cu sos dulce și acru este pregătit simplu și fără complicații. Variantele de sosuri sunt foarte diferite. Dar există reguli generale, după care felul de mâncare se va dovedi delicios și va dori să gătească din nou. Cele mai importante sunt prezentate mai jos:
- Pentru sos este mai bine să luați o versiune clasică de ketchup.
- Dacă amidonul este ales ca agent de îngroșare, diluează-l într-un lichid rece.
- Puneți mai bine carnea de pui într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie neacoperită.
Sos de dulce și acru pentru pui - rețetă
Sosul dulce și acru pentru pui, o simplă rețetă din care este prezentat aici, se îmbină perfect cu alte componente de carne. Pătrunjelul vinete cu el este, de asemenea, foarte delicios. Din cantitatea specificată de componente se va produce aproape jumătate de litru de sosuri parfumate. Încearcă o dată, vreau să mai gătesc din nou.
ingrediente:
- ceapa-verdeata - 1 buc;
- ghimbir - 30 g;
- ketchup - 150 ml;
- zahăr de nisip - 150 g;
- oțet - 100 ml;
- sos de soia - 50 ml;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- făină - 30 g.
preparare
- Ceapa, usturoiul și ghimbirul se taie și se taie.
- Se amestecă componentele lichide, se toarnă zahărul și se fierbe.
- După câteva minute, răspândiți ingredientele prăjite.
- Adăugați făina, gătiți până se îngroșă și opriți.
Pui in sos dulce si acru cu miere
Fileul într-un sos picant se dovedește foarte apetisant. În rețetă, puteți face ajustări. Dacă doriți să obțineți un sos dulce, mierea poate fi pusă mai mult. Deci, cu oțet, este mai bine să-l turnați treptat, ajustând acidul vasului preparat. Cum să gătești un pui în sos dulce și acru, afla acum.
ingrediente:
- sân 300 g;
- morcovi - 3 bucăți;
- usturoi - 3 cuișoare;
- sos de soia - 50 ml;
- miere - ½ linguriță;
- bec - 1 buc;
- amidon - 30 g;
- oțet - 10 ml.
preparare
- Pieptul sânului este umplut cu sos de soia și după 20 de minute se prăjește.
- Adăugați fâșiile de morcov.
- Se toarnă jumătate din amidon diluat în apă.
- Se amestecă, se adaugă miere, oțet și usturoi, seminele de ceapă.
- Minute până la 3 se pune ardeiul și se toarnă restul de amidon.
- Puiul într-un sos dulce și acru parfumat va fi gata în 5 minute.
Puiul thailandez în sos dulce și acru
Alimentele, preparate în rețete autentice thailandeze, sunt picante și apetisante. Puiul cu legume în sos dulce și acru este doar o astfel de opțiune. Nu toată lumea îi place să amestece gusturile, dar în această combinație totul merge armonios. În loc de făină pentru gătire, puteți folosi amidon din cartofi.
ingrediente:
- fileuri - 300 g;
- morcovi - 1 bucată;
- ananas - 2 inele;
- ceapa, rosii, castraveti - 1 buc;
- usturoi - 3 buc;
- piper de diferite culori - 2 buc;
- ardei proaspăt - la gust;
- ceapa verde - ciorchine;
- Sos de soia, oțet, zahăr - 1 lingura. lingură;
- sos de stridii, ketchup - câte 70 ml;
- făină.
preparare
- Pentru sosul de soia se amestecă sosul de soia cu stridii, se toarnă oțet, ketchup și se presară zahăr.
- Fileul este tăiat în făină și prăjit, apoi extras.
- Se prăjește în același loc cu usturoiul și ardeiul fierbinte.
- Adăugați carne, ceapă și piper și sos.
- Se prăjește pentru un minut, se adaugă roșiile.
- Amidonul diluat în apă este turnat.
- Se presară vasul cu ceapă verde.
Pui in sos dulce si acru cu ananas
Puiul din sos dulce și acru din cuptor este un fel de mâncare pregătit simplu și rapid. Și la fel de repede este mâncat. Dacă nu reușiți să obțineți, puteți să luați miere sau zahăr granulat în loc. În cazul în care doriți să obțineți o crustă roșie, timp de 15 minute înainte de terminarea coacerii, folia este deschisă.
ingrediente:
- pui mediu - 1 bucată;
- cuișoare de usturoi - 2 buc;
- mustar - 1 lingurita;
- lyuf - 70 ml;
- otet de vin, sos de soia, ketchup - 100 ml;
- ananas - 2 inele.
preparare
- Se amestecă ingredientele pentru sos, se toarnă puiul, se taie în bucăți.
- Adăugați cuburile de ananas.
- Plasați produsele pe folie, înfășurați-le și puneți-le în cuptor.
- La 200 de grade, carnea de pui, coaptă în sos dulce și acru, va fi gata într-o oră.
Pui de pui în sos dulce și acru
Puiul într-un sos dulce și acru într-o tigaie este o mâncare picantă, care va apela la iubitorii de bucătărie asiatică. Din cantitatea specificată de produse, vor fi obținute 3 porții, ceea ce va dura o oră pentru pregătire. Serviti cel mai bine oala cu orez fiert , dar fara aceasta va fi, de asemenea, foarte gustos.
ingrediente:
- fileuri - 500 g;
- ghimbir - 50 g;
- roșii - 300 g;
- ananas - 350 g;
- piper dulce - 300 g;
- măr de oțet de cidru de mere - 100 ml;
- amidon și ketchup - 2 linguri. lingură;
- făină - 1 lingură. lingură;
- sos de soia.
preparare
- Fileul este umplut cu sos de soia.
- Piperul este prăjit.
- Adăugați roșii, cuburi de ananas, ghimbir și tocan timp de 1 minut.
- Se toarnă sucul din ananas, sos de soia, oțet de cidru de mere, amidon dizolvat în apă și se amestecă.
- Fileul este pâine în făină și prăjit.
- Se toarnă sosul, se amestecă.
- Puiul din sos dulce și acru va fi gata în 5 minute.
Puiul în aluat în sos dulce și acru
Puiul în sos dulce și acru cu susan este nu numai apetisant, ci și frumos. Disparate la prima vedere produsele - ananas dulce, carne, oțet acru și sos sărat formează un aliment unic. La pui într-un sos dulce și acră picant arăta mai interesant, ardeii sunt mai bine să ia culori diferite.
ingrediente:
- fileuri - 300 g;
- ananas - 2 inele;
- piper - 2 bucăți;
- semințe de susan;
- sos de soia;
- sos dulce și acru - 300 ml.
Pentru aluat:
- făină - 1 pahar;
- amidon - 1 lingura. lingură,
- apă 100 ml;
- ou - 1 buc.
preparare
- Se taie filele feliate din sos de soia și se lasă timp de 20 de minute.
- Amestecați produsele pentru aluat, puneți fileurile acolo și prăjiți.
- Așezați-o pe o farfurie, presărați cu bucăți de ananas și piper, se toarnă în sos, se sezam cu susan.
Pui in sos dulce si acru in multivark
Fileul de pui în sosul dulce și acru poate fi gătit nu numai pe aragaz, ci și în multivark. Din acest set de produse vor fi 3 porții. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a le găti. Dar timpul petrecut merită rezultatul, care se va dovedi. Cherry gem poate fi înlocuit cu un alt, dacă numai a fost dulce.
ingrediente:
- piept - 2 buc;
- sos de soia - 100 ml;
- piper, ceapa, rosii - 1 bucata;
- ketchup - 100 g;
- cuișoare de cires - 70 g.
preparare
- Bucăți de piept marinate într-un amestec de usturoi și sos de soia.
- Răspândiți puiul într-un castron și lăsați-l pe programul "Coaceți" și apoi extrași.
- Puneți legumele tăiate într-un castron și prăjiți.
- Se adaugă ketchup, sare, piper, se toarnă în 20 ml de sos de soia, se gemă și se fierbe încă 5 minute.
- Puneți pieptul, amestecați, puneți programul "Quenching".
- Puiul din sos dulce și acru va fi gata în 15 minute.