Recent, felurile de mâncare aburite sunt deosebit de populare. Alimentele sănătoase au câștigat un loc de onoare în bucătăria modernă și reînnoiesc zilnic numărul de rețete utile cu delicii culinare noi și noi.
Astăzi, eroina principală a rețetelor noastre pentru un cuplu este un pește. Respectarea recomandărilor simple vă va permite să obțineți nu numai beneficiile unei mese, ci și să vă bucurați de un gust incredibil al felului de mâncare.
Cum să gătești pește aburit într-un multivariat?
ingrediente:
- fileuri de pește - 450 g;
- Țelină verde - 2-3 sprigs;
- rădăcină răsucite de ghimbir - 1 lingura. lingură;
- două căței de usturoi;
- ulei de măsline - 35 ml;
- sos de soia - 10 ml;
- Ardeiul negru ardei sau un amestec de cinci ardei - la gust;
- sare - la gust.
preparare
De cele mai multe ori folosim fileuri de pește, care pot fi achiziționate în lanțul de vânzare cu amănuntul într-o formă înghețată. În acest caz, este necesar să-l dezghețați în condiții de economisire. Pentru a face acest lucru, cu o zi înainte de prepararea propusă, îl așezăm pe raftul inferior al frigiderului. După dezghețare, se spală fileul sub apă rece, se usucă și se trece la marinarea preliminară. Această etapă va da peștelui un gust deosebit și, în ciuda gătitului cu aburi, mâncarea se dovedește a fi incredibil de bogată și pătrunzătoare.
Deci, frecați fileul cu ardei grași sau un amestec de cinci ardei, presărați puțin usturoi tocat, frunze de telina și ghimbir ras, turnați ulei de măsline și sos de soia și lăsați pentru marinare timp de douăzeci sau treizeci de minute. După aceea, grătarul pentru vase pentru un cuplu este acoperit cu o tăietură de folie și se pune pe filetele de pește. Pregătiți vasul în modul "Steam" timp de douăzeci până la treizeci de minute, în funcție de grosimea plăcilor de coapse.
Peste roșu cu legume aburate într-un cazan dublu
ingrediente:
- fileuri sau fripturi de pește roșu - 650 g;
- varza de culoare - 250 g;
- sparanghel - 350 g;
- ceapa alb - 50 g;
- fasole de fasole - 150 g;
- ardei dulce - 150 g;
- busuioc uscat;
- uscată usturoi;
- condimente pentru pește;
- un amestec de pământ de cinci ardei - două ciupiți;
- sare - la gust;
- pene de lămâie.
preparare
Prepararea peștelui roșu pentru un cuplu cu legume începe cu marinarea preliminară. Felurile fierte sau fripturile sunt frecate cu sare, condimente pentru pește, măcinate cu un amestec de cinci ardei, usturoi uscat și busuioc și lăsate în condiții de cameră timp de cincisprezece minute. În acest timp vom pregăti toate legumele necesare. În primul rând, clătiți întregul set de legume. Tăiați conopida în inflorescențe de dimensiuni medii și îndepărtați piperul bulgar din cutia de semințe și tăiați în felii sau paie mare. Dacă este necesar, tăiați în mai multe bucăți de fasole șarpe și sparanghel, shinkuyem inele bec alb.
Apoi puteți face două lucruri. Pentru a obține un gust pur de legume cu aburi și pește separat, punem fripturi marinate
De asemenea, puteți prepara un pește roșu pe o pernă de legume în propriul suc. Pentru a face acest lucru, raftul inferior este căptușit cu folie, astfel încât să ajungă la o parte aproximativ cincisprezece centimetri și să punem legume pe ea. Pe partea de sus se așeză felii de sebastă și se rotește folia astfel încât să rămână doar o mică gaură pentru accesul la abur. Este necesar să gătiți astfel de pește cu legume în sucul propriu pentru câteva ore în folie timp de treizeci de minute.