Puiul este de mult timp cea mai populara si preferata mancare din tara noastra. Nici un tabel nu poate face fără acest fel de fel de mâncare de pui. Dintre toate varietățile de opțiuni pentru gătitul de pui, una dintre cele mai comune - copite de pui, coapte în cuptor.
Pregătirea picioarelor de pui în cuptor nu necesită mult timp și energie, iar în schimb obțineți un fel de mâncare apetisantă care poate fi o completare perfectă la orice fel de mâncare sau o cină fierbinte.
Există multe rețete de copt de pui în cuptor: pot fi coapte într-un manșon, cu legume, puteți să le mâncați sau puteți să le coaceți prin simpla roșie a maionezei.
Reteta de copt de pui in cuptor
Această rețetă va face apel la cei care nu vor să petreacă mult timp în bucătărie, dar în același timp dorește să se bucure de carne delicioasă și crocantă.
ingrediente:
- pui de copite - 9 buc;
- ouă - 2 bucăți;
- Semolina semințe 1 an;
- sare, piper.
preparare
Spălați copcile de pui bine. Se amestecă grâul cu sare și piper. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente. Ouăle au bătut într-un castron până când sunt netezite. Apoi puneți coaja în ou și răsuciți-o. Dacă doriți ca crusta dvs. să fie mai groasă, repetați din nou această acțiune.
Traceți un ulei vegetal, răspândiți tobe de pui cu pâine și coaceți în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. În acest timp, carnea va avea timp să se coace bine, iar brigada va deveni crocantă.
Pui de găină în cuptor - rețeta nr. 2
Fanii unui gust mai neobișnuit și crusta prăjită nu vor rămâne indiferenți față de rețeta pentru picioarele de pui suculentă în cuptor sub sosul de muștar-lamaie.
ingrediente:
- picior de pui - 1 kg;
- muștar - 6 lingurițe;
- lamaie;
- usturoi;
- piper, sare, condimente;
- verzui (marar sau patrunjel);
- ulei vegetal.
preparare
În primul rând, îmbrăcați-vă în sos. Grind usturoiul în usturoi, stoarceți sucul de lamaie. Apoi amestecați usturoiul, sucul de lămâie, muștarul, sarea, piperul și condimentele. Spălați și uscați picioarele de pui. Puneți-le într-un castron, turnați sosul și marinați câteva ore.
După aceea, așezați burta pe foaia de copt, pre-lubrifiată cu ulei, și trimiteți-o în cuptor, încălzită la 200 de grade. Coaceți coaja de 40-50 de minute, și înainte de a pune pe masă presărați cu ierburi.
Umplut picioare de pui în cuptor
Coaceți picioarele de pui în cuptor poate fi nu numai separat, dar, de asemenea, umplându-le cu legume, și, astfel, au primit un fel de mâncare originale și foarte gustoase.
ingrediente:
- carne de pui - 6 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- Ciuperci uscate - 1 articol;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal;
- condimente pentru pui, sare, piper.
preparare
Pentru a găti în picioarele de pui din cuptor umplute cu legume, trebuie mai întâi să înmuiați ciupercile uscate timp de o oră și apoi să gătiți timp de 40 de minute în apă sărată. Apoi, este necesar să se taie ceapa și se prăjește, se prăjește morcovii și se prăjește, apoi se combină cu ceapa.
Gatiti ciupercile fierte printr-o masina de tocat carne, amestecati cu ceapa si morcovi si frigeti, condimentati cu sare si piper. Acum, du-te la picioarele de pui: scoateți pielea de la ei, trăgând-o în jos, dar nu taie, și cu un cuțit ascuțit vom separa carnea de la os. Am tăiat osul la bază, lăsând doar marginea.
După aceea, o linguriță începe să adauge usturoiul pregătit la mijlocul cărnii (în cazul în care osul era), pre-sare. Cantitatea de carne tocată depinde de mărimea picioarelor. Când carnea este plină, trageți înapoi pielea, împrășați picioarele umplute pe o tavă de copt și coaceți la 200 de grade până când fierbeți. Acest lucru va dura aproximativ 30-40 de minute.