Carnea de vită cu cartofi este o opțiune câștigătoare pentru orice tratament termic, iar această combinație, coaptă în cuptor, se transformă într-o adevărată capodoperă culinară. Se pare că o combinație simplă și banală între produse și rezultatul! Să gătesc!
Cum să gătești carne de vită coaptă cu cartofi într-o oală în cuptor - rețetă
ingrediente:
- carne de vită - 970 g;
- cartofi tuberculi - 1,3 kg;
- carne de porc - 100 g;
- unt topit - 120 ml;
- trei becuri de ceapă;
- doi morcovi;
- legume de legume sau de carne;
- condimente pentru carne - pentru gust;
- șase mazare de piper dulce;
- șase frunze de laur;
- șase cuișoare de usturoi;
- șase linguri de smântână sau maioneză;
- un cuplu generos de sare;
- un set de mirodenii aromate pentru carne;
- un vârf de amestec măcinat de ardei;
- proaspete verzi pentru a alege de la.
preparare
Primul lucru pe care trebuie să-l puneți este să fie tăiat cu cubulețe mici sau felii subțiri de untură și începem să preparăm carnea. Se spală carnea de vită, se usucă, se taie în felii de aproximativ 2,5 cu 2,5 cm și se pune într-o tigaie bine încălzită, pre-turnând în ea unt topit. Dăm carnea o roșie bună de la toate butoaiele, și apoi sezoniu generos cu condimente pentru carne, adăugați sare la gust și puneți-l în ghivece până la bucăți de grăsime.
Apoi rotiți legumele. Curățăm și tăiem ceapa cu bulbii de sferturi și felii sau morcovi de paiete, tuberculi de cartofi și tăiem în cuburi de dimensiuni medii. De asemenea, curățăm cuișoarele de usturoi și se așeză pe rând în carnea câte unul în fiecare vas, tăiate în bucăți. Apoi adăugăm în fiecare recipient un mazăre de piper aromat și o frunză de laur, distribuim cartofii pregătiți uniform și deasupra îi răspândim pe ceapă și morcovi. Umplem vasele cu conținutul de două treimi din întregul volum cu bulion, apoi se toarnă și se toarnă, se adaugă și smântână sau maioneză deasupra lingurii de masă, se acoperă cu capace și se pune pe o tavă de copt setată la nivelul mijlociu al cuptorului. Regimul de temperatură necesar pentru o astfel de antena este de 200 de grade, iar timpul de gătit este de aproximativ o oră și jumătate. Dacă doriți, după preparare, presați vasul deasupra cu brânză și lăsați-l să se coacă la aceeași temperatură timp de aproximativ cincisprezece minute, fără a închide capacul.
Înainte de a servi, servim carne de vită cu cartofi în vase cu verdețuri proaspete tocate.
Roșcați carnea de vită cu cartofi în manșonul din cuptor
ingrediente:
- carne de vită - 550 g;
- cartofi - 950 g;
- smântână - 130 g;
- un bec mediu;
- doi morcovi mici;
- legume de legume sau de carne;
- Condimente și ierburi aromate - la gust;
- un vârf de sare;
- un vârf de amestec măcinat de ardei;
- proaspete verzi pentru a alege de la.
preparare
Carnea de vită cu cartofi conform acestei rețete este o adevărată descoperire pentru gospodinele ocupate. Este suficient să petreceți doar câteva minute pentru a pregăti ingredientele și după o vreme cina delicioasă și delicioasă este gata.
Deci, pentru a găti friptura în manșon, spălăm carnea de vită, o uscăm, o tăiem în cuburi și savurăm condimentele și plantele aromatice dorite. În timp ce carnea este ușor murdară, luăm
Servim mâncarea fierbinte cu ierburi proaspete.