Salată mediteraneană

Savantele gustoase, luminoase, cu calorii reduse din bucataria mediteraneana din legume, ierburi proaspete si fructe de mare au devenit invitati frecventi pe mesele oamenilor care se ocupa de sanatatea si figura lor. Vă aducem la cunoștință o salată foarte originală și picantă, cu castraveți, creveți și morcovi. Este nu numai foarte simplu de pregătit, ci și minunat atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină romantică.

Salată mediteraneană cu creveți

ingrediente:

• creveți - 500 g;
• castravete proaspete - 4 buc;
• Salata verde - 150 g;
• suc de lamaie - 3 linguri. linguri;
• suc de mere - 3 linguri. linguri;
• ulei de măsline - 5 linguri. linguri;
• nuci sau migdale - pentru gust;
• sare, piper - la gust;
• sos de soia - 1 lingurita;
• Rădăcină de ghimbir răsucite - 0,5 tsp.

preparare

Reteta pentru o salata mediteraneana este destul de simpla. În apă fiartă sărată punem creveții decojiți și le pregătim cu capacul închis timp de 7 minute la căldură scăzută. Apoi îl aruncam înapoi în șuviță și așteptăm să se răcească. Castraveții sunt a mea, uscați, tăiați vârfurile și paiele mărunțite sau felii subțiri.

Morcovii sunt curățați și trei pe o răzătoare. Frunze de salată spălate, sortate, uscate și rupeți mâinile pe bucăți mici. Adăugați creveți fierți într-un vas transparent de salată și amestecați ușor cu toate legumele. Separat, într-un bol mic, combinați mere și suc de lamaie, adăugați puțin ulei de măsline, sos de soia și bateți ușor sosul cu o furculiță. Adăugați ghimbir tocat și turnați amestecul rezultat al salatei noastre. Apoi, pune salata mediteraneană timp de o oră în frigider și dați-i un pic de timp să stea, înmuiați. Înainte de a servi, presărați în sus cu nuci sau migdale tocate.

Dacă vă place acest fel de mâncare, atunci avem câteva opțiuni mai potrivite: o rețetă pentru Caesar cu creveți și o rețetă de salată cu un cocktail de mare . Pregătiți-vă pentru sănătatea dumneavoastră!