Varza este o cultura universala care este folosita in multe bucatarii din intreaga lume. Se adaugă la salate, supe de mâncare crudă, fierte, aburit și coapte. Toate varietățile de varză sunt foarte utile pentru organismul nostru, deoarece conțin o mulțime de fibre, vitamine și proteine ușor de digerat. Și cum să gătești corect această legumă, ca să nu-ți pierzi proprietățile utile? Acum vom înțelege.
Cum să gătești conopida?
ingrediente:
- conopidă - 1 furculiță;
- apă;
- acid citric.
preparare
Spalam varza, dezasamblam-o pe inflorescență, pune-o într-o cratiță, se toarnă apă, se adaugă acid citric și se pune pe sobă. Câte minute să gătești conopida? Gatiti legumele la foc mare, intr-o tava deschisa timp de aproximativ 15 minute, inversand periodic varza si piercing-o cu un cutit.
Cum să gătești broccoli?
ingrediente:
- broccoli - 500 g;
- apă - 2 l;
- ardei gras, nucșoară, sare - la gust;
- proaspete ierburi - 1 buchet.
preparare
Să vedem cât de corect și cât de mult să gătești varza broccoli . De fapt, totul este destul de simplu. Luăm varză, clătiți cu grijă sub apă curgătoare și împărțim în inflorescențe mici. Apoi le aruncați ușor în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Dacă decideți să preparați broccoli congelați, timpul de gătire crește la 15 minute. Nu gatiti prea mult varza, pentru a nu distruge toate vitaminele si mineralele utile din aceasta.
Deci, după ce legumele sunt gătite, scoateți-o ușor cu un zgomot, puneți-o pe o farfurie și presărați ușor cu sare, piper măcinat sau nucșoară și cu o grămadă de verdețuri proaspăt mărunțite. Asta-i tot - o mâncare utilă și gustoasă este gata.
Cum să gătești miere de mare?
ingrediente:
- uscată de mare - 500 g;
- apă - 2,5 articole;
- sare, frunze de dafin, zahar.
preparare
Masă uscată de mare, sortată, spălată, turnată cu apă caldă și lăsată la 12 minute. Apoi, treci-o într-o cratiță, se toarnă apă fierbinte, se adaugă mirodenii și se pune foc mediu. După fierbere, fierbeți varza de mare până la pregătirea completă timp de 40 de minute, apoi exfiltrați ușor supa.
Cum sa gatesti varza de Bruxelles?
ingrediente:
- Varza de Bruxelles;
- apă;
- suc de lamaie.
preparare
Deci, capetele sunt bine spălate, găsim locul fixării lor și facem o tăietură încrucișată cu cuțitul, astfel încât varza să fie gătită uniform. Apoi transformăm legumele într-o cratiță mare, umple-o cu apă rece, pune-o pe foc și o aduce la fierbere. Proaspete minute varză de gătit 5-6, și congelate - aproximativ 10. La sfârșitul de gătit, se adaugă un pic de suc de lamaie și se îndepărtează de pe farfurie.