Astăzi vă vom spune cum să faceți o bucată delicioasă delicioasă cu numele interesant "Kisses". Cel mai adesea se coace de la patiserie, dar se poate folosi și produse de patiserie și se adaugă orice fel de dulce în gust.
Rețeta pentru cookie-urile pentru coacere "Kisses"
ingrediente:
- margarină - 250 g;
- făină - 250 g;
- brânză de 250 g;
- zahăr granulat - 200 g;
- soda, stinsa cu otet - 1/2 tsp.
- Vanilină - dacă se dorește.
preparare
Pentru a înmuia la temperatura camerei brânza de margarină răspândită și tăiați cu un cuțit pe bucăți mici. Apoi, trecând treptat făina cimentată, frământați aluatul. La sfârșitul lotului, adăugați sifon, stins cu oțet și, dacă se dorește, vanilină. Acum, din aluat formează bile mici, aproximativ mărimea unui nuc, apăsați-le în jos pentru a face un tort plat, înotați o parte în zahăr și întoarceți zahărul înăuntru. Semicercul rezultat este din nou cufundat într-o parte în zahăr, și ori în jumătate, ca prima dată, zahărul interior. Apoi, se înmoaie din nou o parte în cristalele de zahăr și se pune pe foaia de copt cu ulei, care rămânea curată (fără zahăr). Coaceți cookie-urile noastre într-un cuptor preîncălzit până la 210 de grade timp de douăzeci de minute sau până când se rumenesc.
Cookie-urile "Kiss" pot fi preparate fără brânză de vaci din patiserie. Vă oferim una dintre aceste rețete.
Cookie-urile "Kiss" de la patiserie cu puf de nuci
ingrediente:
- aluat - 750 g;
- ouă - 2 bucăți;
- nuci sau alte fructe cu coajă lemnoasă sau un amestec al acestora - 175 g;
- zahăr granulat - 150 g;
- Vanillin - la gust;
- ulei vegetal.
preparare
Împărțim ouăle în veverițe și gălbenușuri. Vom avea nevoie de gălbenușuri mai târziu, pentru a lubrifia ficatul terminat înainte de coacere, și vom rupe albusurile de ou până când se va forma o spumă densă. Nu opriți biciuirea, turnați treptat zahărul, apoi adăugați nuci zdrobite, vanilină și amestecați ușor. Umplutura pentru cookie este gata.
Pușcul de patiserie este răsucite până la 2 milimetri grosime și se taie în orice mod convenabil cu cercuri cu un diametru de aproximativ zece centimetri.
Pentru fiecare cerc, răspândiți o linguriță de umplutură și fixați tampoanele degetelor, cum ar fi pelmeni, dar nu foarte dense, ca atunci când coacerea "Kiss" ar trebui să se deschidă ușor.
Am pus cookie-urile pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, deasupra cu gălbenele amestecate cu un vârf de vanilie și l-am pus într-un cuptor încălzit la 200 de grade înainte de a se rumeni și a forma o culoare aurie frumoasă.