Recomandăm rețete pentru gătit supa de legume, care, în ciuda simplității performanței, ne permit să obținem rezultate excelente. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru mâncarea slabă cât și pentru dieta.
Supă delicioasă de legume cu fasole - rețetă
ingrediente:
- fasole mică - 190 g;
- cartofi - 650 g;
- morcovi - 90 g;
- ceapa - 90 g;
- proaspete roșii - 210 g;
- ulei vegetal fără aromă - 40 ml;
- apă purificată - 2,4 l;
- musturi de muștar - 1/2 linguriță;
- semințe de susan - 15 g;
- boia de paprika - 15 g;
- oregano - 1 vârf;
- pătrunjel uscat - 2 vârfuri;
- piper negru - piper;
- sare comuna - 2 cioburi.
preparare
Cu câteva ore înainte de pregătirea preconizată de supă slabă, înmuiam fasolea în apă rece, după ce am spălat-o în prealabil. Fasolele îmbibate se spală încă o dată, se toarnă într-o cratiță de apă purificată și se pregătesc să gătească, reducând după fierberea focului la minimum.
Fără a pierde timpul, pregătim un dressing de legume pentru supă. Pentru a face acest lucru, în legumele încălzite fără ulei de aromă se prăjește inițial boabele de muștar și semințele de susan și după un minut se adaugă pepeni mici și morcovi decojiți și cubați. După câteva minute, așezăm roșiile decojite și tocate, se condimentează cu o mulțime de roșii pulverulente, se amestecă și se prăjește timp de încă trei până la cinci minute, amestecând.
Într-o cratiță cu fasole moale aproape gata preparată, le punem în cartofi tăiați în prealabil și după 10 minute se pune o supă de legume în supă, se adaugă oregano, piper, pătrunjel uscat și sare la gust, se dau cinci supe de fiert și zece minute înainte de depunere.
Delicioase piure de supa de legume cu broccoli - reteta delicioasa
ingrediente:
- varza broccoli - 850 g;
- morcovi - 110 g;
- ceapa bulb - 70 g;
- proaspete roșii - 120 g;
- spanac proaspat - 1 ciorchine;
- boia de boia - pentru gust;
- busuioc uscat - la gust;
- piper negru - piper;
- sare gătită la gust.
preparare
Spălate inflorescențe broccoli, decojite și tăiate în mod aleatoriu ceapa și morcovi rase sunt turnate cu apă și fiert până la moale. După aceea, adăugați la spanacul proaspăt legumele spalate, roșiile tăiate fără piele, aruncăm și sare, piper, busuioc și boia de ardei și punem masa cu un malaxor în starea de cartofi piure. Se fierbe supa timp de încă șapte minute și putem servi.