Vara este timpul pentru legume și, uneori, nici măcar nu știți de ce să gătiți. Vom spune astăzi câteva rețete de legume compotate. Mâncarea se dovedește a fi extrem de utilă, gustoasă și hrănitoare.
Reteta de legume cu carne
ingrediente:
- pulpă de porc cu conținut scăzut de grăsime - 400 g;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- morcovi - 3 bucăți;
- bec - 1 buc;
- tomate - 2 buc;
- condimente.
preparare
Carnea spălată, procesată, tăiată și prăjită până se pregătește, se toarnă după gust. Băutura, morcovii și ardeii dulci sunt curățate, tăiate în cuburi mari și aruncate în carne. În mod similar, zdrobim roșiile și le completăm cu mâncarea noastră. Se condimentează cu mirodenii, se toarnă puțină apă și se toarnă timp de încă 10 minute. La sfârșit, presărați un fel de mâncare preferată din proaspetele plante: mărar, coriandru sau pătrunjel.
Reteta de dovlecel cu legume
ingrediente:
- dovlecel - 1 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- bec - 1 buc;
- tomate pastă - 3 linguri. linguri;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- condimente;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- coriandru - 1 banda.
preparare
Zucchini spălate bine, uscate, tăiați coaja, tăiați pe jumătate și răzuiți ușor cu o lingură, mijloc și semințe. Apoi, taiati legumele cu un cutit in bucati mici. Ardeiul bulgar este procesat, tăiat în cuburi și morcovi rași. Becul este curățat și tăiat în cuburi. Acum luăm kazanokul, turnăm uleiul în el și punem vasele pe foc. Răspândiți zucchini, morcovi, ardei și ceapă, acoperiți cu un capac și tocați timp de 10 minute. Fără a pierde timp, pregătim o umplutură de roșii: amestecăm într-un castron de pastă de roșii cu apă, aruncăm sare și piper. Apoi se toarnă sosul în legume și se cântărește vasul timp de 15 minute. Înainte de a servi, stropiți-l cu verdeață tăiată de coriandru și împrăștiați pe plăci.
Reteta pentru vinete cu legume cu legume
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- Ardei bulgari - 2 bucăți;
- dovlecei - 1 buc.;
- rosii coapte - 2 buc;
- bec - 1 buc;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- condimente.
preparare
În primul rând, procesăm și pregătim toate legumele: vinete și dovlecei tăiate în cuburi, piperul tăiat de felii și scoateți roșiile din roșii. Curățăm ceapa, ștergem semicercurile și răspândim toate legumele într-o tigaie cu unt. Se condimentează cu mirodenii, se toarnă puțină apă, se acoperă vasele cu un capac și se toargă timp de aproximativ 30 de minute. S-a terminat felul de mâncare stropit cu ierburi proaspete zdrobite și întins pe plăci.
Rețeta pentru legumele coapte în cuptor
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- cartofi - 5 buc;
- morcovi - 2 bucăți;
- Ardei bulgari - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- condimente;
- proaspete verzi.
preparare
Vinetele se spală, se usucă și se taie în bucăți mici. Apoi, puneți-le într-o șuviță, presărați cu sare și lăsați timp de 20 de minute, apoi clătiți-le cu apă, strângeți-le și puneți-le într-un castron. Cartofii sunt curățați, tăiați în felii și combinați cu morcovi rași. amesteca