Aproximativ 90% dintre ruși, din anumite motive, mănâncă în mod regulat gata (adică cu aditivi inutili) maioneza. Nivelul de consum al acestui sos miracol în Rusia și în alte țări ale CSI pe cap de locuitor este considerat unul dintre cele mai ridicate din lume (piața rusă a maionezei este al doilea doar pe piața americană). Ar fi frumos să mănânci maioneza, gustoasă și relativ utilă. Pregătiți-o, apropo, nu este deloc dificilă. Și dacă nu ești atât de groasă ca pregătită, bine, adaugă amidonul. Și fără aditivi chimici, cu siguranță vă puteți descurca. Cu toate acestea, alegerea este a ta.
Cetățenii inventivi ai spațiului post-sovietic au venit cu privire la modul de a găti cu diferite feluri de bunătăți de maioneza, de exemplu, cuțite sau plăcinte.
Aluat cu maioneză pentru plăcintă
ingrediente:
- ou de pui - 4 buc.;
- maioneză (relativ groasă) - 250 g;
- făină de grâu de calitate superioară - 1,5-2 cupe;
- bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lămâie sau oțet - 1 vârf.
preparare
Cu o măturică sau o furculiță, putem trage ouăle cu maioneză într-o stare de omogenitate și apoi putem adăuga bicarbonat de sodiu. Se toarnă treptat și se amestecă făina, necesar cernută. Gata de aluat în consistență ar trebui să semene cu o smântână destul de groasă. Sare nu este necesar să adăugați: în maioneză este suficient.
Piept cu varza din aluat pe maioneza
Pentru gătit, pe lângă aluatul pe care deja l-am frământat (vezi mai sus), mai aveți nevoie de umplutură.
ingrediente:
- varza alba - 1 cap mic;
- ceapă - 1-2 buc.;
- Piper și alte mirodenii uscate - conform gustului;
- ulei vegetal;
- sare.
preparare
Se toarnă varză mărunțită și se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 5-10 minute, lăsați-o să fiarbă. După acest timp, îl vom arunca înapoi în sant.
Într-o tigaie prăjiți ușor ceapa mărunțită fin, adăugați condimente, puțin rece și amestecați cu varza. Acum coaceți un tort. Distribuim un strat de aluat peste partea inferioară a formei unsuroase, rezistente la foc, apoi așezăm stratul de umplere și îl umplem cu al doilea strat al aluatului. Coacem o plăcintă într-un vânt încălzit
Puteți coace o plăcintă de pește cu aluat de maioneză, pentru aceasta folosim ca pe umplut un pește murat din pește de mare (merluciu, cod, biban, poluină albastră, eglefin). Dacă umplutura este destul de uscată, puteți adăuga 1 ou de pui la ea. Coacem în același mod.
Piept cu cartofi în maioneză - o altă variantă, ca umplutură folosim cartofi piure . Astfel de plăcinte sunt făcute rapid și sunt delicioase, iar cu umplutura puteți experimenta tot mai mult.