Și știi că din iaurt poți găti o plăcintă de pește delicioasă și dulce, care va decora perfect nu numai masa de masă, ci și orice sărbătoare festivă.
Placinta de pește cu iaurt și maioneză
ingrediente:
Pentru test:
- maioneză - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- ou - 3 bucăți;
- sare - la gust;
- făină - 100 g.
Pentru umplere:
- ulei vegetal;
- file de pește - 300 g;
- bec - 1 buc;
- sare, piper - la gust;
- verdeață de mărar.
preparare
Reteta pentru prepararea tortului de pește pe chefir este destul de simplă. În primul rând, să facem un test cu dvs. Pentru a face acest lucru, kefirul este amestecat cu maioneză, rupem ouăle și punem un vârf de sare. Totul se amestecă bine și se mișcă ușor. Făina se toarnă și se toarnă în amestec de kefir - maioneză.
Acum întoarceți umplutura: pe ulei vegetal se prăjește ceapa tocată mărunt până la aur. File de pește tăiat în felii și ușor roșu în ulei vegetal până aproape gata. Ouăle fierbe, curăță și zdrobesc cuburile. Se amestecă ceapa cu fileuri, se adaugă ouăle fierte, se pune sare și piper după gust. Pietrele verzi se spală și se sfărâmă fin.
Formați grăsimea de coacere cu ulei vegetal și puneți jumătate din aluat pe fund. Apoi distribuiți ușor umplutura și stropiți-o cu ierburi de mărar. De sus, închideți tot aluatul rămas și coaceți o plăcintă de pește pe chefir în cuptor timp de 1 oră la o temperatură de 180 de grade.
Placinta de pește din conserve pe iaurt
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 350 g;
- ou - 2 bucăți;
- kefir - 500 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- bicarbonat de sodiu;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
Pentru umplere:
- conserve de peste - 250 g;
- ceapa verde - pentru gust;
- bec - 1 buc;
- ou - 2 buc.
preparare
Să ne gândim încă o dată cum să facem o plăcintă de pește pe chefir. Mai întâi facem un aluat. Pentru a face acest lucru, puneți iaurtul în kefir, amestecați și lăsați să stea timp de 5 minute. De această dată, bateți ouăle cu sare și zahăr și adăugați la kefir.
Apoi pregătim umplutura pentru plăcintă. Peștele conservat pește, frământat cu o furculiță, tăiat în verde mărunt și ceapă. Ouăle se fierbe, se prăjesc foarte bine. Conectăm toate ingredientele și amestecăm. Se toarnă o bucată de aluat în matriță, se întinde puțin umplutura și se toarnă puțin mai mult aluat pe partea de sus. Deci, continuați până la sfârșit. Tortul se trimite într-un cuptor bine încălzit și se coace timp de 30 de minute, stabilind temperatura la 180 de grade.