Navaga este un pește comercial offshore. Carnea este albă, uscată și ușor dulce. Astăzi vă vom spune cât de delicios este să gătiți navaga într-o tigaie.
Reteta pentru prepararea navaga intr-o tigaie
ingrediente:
- proaspăt preparat - 3 buc;
- ulei vegetal inodor;
- făină - pentru gătit;
- sare și ierburi sunt uscate - la gust.
preparare
- Pentru gătitul navaga într-o tigaie, dezghețăm peștele, curățăm, îndepărtăm toate insulele și îndepărtăm branhiile.
- Spălăm bine peștele și îl înmoi cu un prosop.
- Apoi puneți carcasele într-un castron, presărat cu sare și plante aromatice uscate.
- După câteva minute, frământăm Navaga din toate părțile în făină de grâu și o prăjim într-un ulei încălzit.
- Servim o farfurie gata preparata cu legume proaspete si cartofi piure.
Cum să prăjești curajul într-o tigaie cu ceapă?
ingrediente:
- navaga - 1 kg;
- Ceapă alb ceapă - 125 g;
- condimente - pentru gust;
- făină de grâu - 190 g;
- Condimente pentru pește - pentru gust;
- ulei vegetal.
preparare
- Navaga se spală bine cu o perie, eviscerat și tăiat în bucăți.
- Se toarnă peștele în făină, se pune într-un castron și se presară cu sare și condimente.
- Ceapa este prelucrată și mărunțită de semifabricate.
- În tigaie se toarnă uleiul de floarea-soarelui, se încălzește și se așează cu atenție bucățile de pește.
- Se frigează navaga la foc mediu timp de 3 minute, apoi se presară ceapa cu ceapă și se acoperă cu un capac.
- Luați o felie de mâncare timp de 5 minute.
- Îndreaptă cu atenție peștele și se prăjește până se pregătește.
Cât de delicios este să gătești pește în navka într-o tigaie?
ingrediente:
- navaga - 550 g;
- făină - 110 g;
- condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - 55 ml.
Pentru sos:
- fenicul - 190 g;
- usturoi - 1 cățel;
- vin uscat alb - 90 ml;
- cremă - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- unt - 10 g;
- proaspete verde - la gust;
- bulion - 110 ml;
- condimente.
preparare
- Pește spălat, uscat, eviscerat și tăiat în bucăți.
- Amestecați făina cu mirodenii și rotiți șofranul într-un amestec uscat.
- Apoi, pune-l pe o tigaie cu un ulei încălzit și se prăjește din două părți până la rudeness.
- Pentru a pregăti sosul, se topește sosul de cremă în cratiță, aruncați fenicul zdrobit și lăcuiește-l cu o culoare aurie.
- Apoi, se toarnă vinul alb, se încălzește supa și se toarna câteva minute pe un foc slab.
- După ce stoarceți prin usturoiul de presă și turnați frișca cu ouă.
- Se condimentează amestecul cu mirodenii pentru a gusta, arunca verdele tăiați și scoateți vasele de pe foc.
- Sosul navaga sa răspândit din tigaie pe vas, udând abundent cu un sos fierbinte și servit la masă cu legume.