Piept cu varza si ciuperci

Pateurile delicioase nu sunt doar dulci. Acum vă vom spune cum să faceți o plăcintă cu varză și ciuperci pe cont propriu.

Jellied plăcintă cu varză și ciuperci

ingrediente:

• varză albă - 1 kg;
• șampițe - 350 g;
• oua de pui - 3 bucati;
• maioneză - 240 g;
• făină - 1 pahar;
• ceapa verde - 1 banda;
• sare;
• praf de copt - 1 plic.

preparare

Pentru a face o umplutură pentru o plăcintă cu varză și ciuperci, varză varză subțire, adăugați la ea ceapă zdrobită și ciuperci pre-prajite, se adaugă sare la gust și se amestecă. Stropiți umplutura în tigaie timp de aproximativ 30 de minute. Pătrundem în castronul de ouă, adăugăm sare și amestecăm cu un mixer sau pur și simplu o măturică. Se adaugă maioneză, făină și praf de copt. Se amestecă bine. Forma este lubrifiată cu ulei, se răspândește aproximativ 1/3 din aluat, se pune umplutura deasupra și se umple cu restul de aluat. O plăcintă cu varză și ciuperci va fi gata în 25 de minute dacă temperatura din cuptor este de 200 de grade.

Placinta placata cu varza si ciuperci - reteta

ingrediente:

• aluat de drojdie - 1 kg;
• ciuperci proaspete - 600 g;
• varză albă - 1,5 kg;
• ceapa - 120 g;
• ouă - 1 bucată;
• condimente, sare.

preparare

Am rafinat ceapa, melenko shred varza. Tăiați șeptelul în bucăți. Se taie ceapa, se adaugă ciupercile, varza și se toargă o jumătate de oră. Pentru gust, podsalivaem și piper. Dezghețarea plăcilor naturale de pâine. Împărțim stratul în 2 părți egale. Pe jumătate se așeză umplutura, iar a doua parte este acoperită. Coacem un tort la aproximativ 180 de grade. Și pentru a ajunge pe partea de sus a unei crustă roșie, minute peste 15 până la tort puf de gust cu varza și ciuperci este pătată cu ou bătut.

Piept cu ciuperci sărate și varză

ingrediente:

Pentru test:

• făină - 500 g;
• ouă - 3 bucăți;
• smântână 20% conținut de grăsime - 200 ml;
• ulei vegetal - 75 ml;
• drojdie uscată - 1 lingurita;
• zahăr granulat - 25 g;
• sare.

Pentru umplere:

• varză albă - 400 g;
• ciuperci sărate - 250 g;
• unt 20% grăsime - 1 lingura. lingură;
• ceapă - 1 bucată;
• ulei vegetal - 40 g;
• sare;
• piper.

preparare

Șlefuim făina printr-o sită într-un castron adânc, adăugăm drojdie uscată. Se amestecă smântână cu ouă, zahăr, sare și ulei vegetal. Se adaugă făina cu drojdie, se amestecă aluatul, se acoperă cu un șervețel și lăsăm să ne apropiem de căldură. Într-o tigaie, se topește jumătate din unt, se adaugă jumătate din uleiul vegetal și se prăjește ceapa tocată până devine limpede. Apoi adăugați varza mărunțită și gătiți încă 15 minute. Pentru gust, adăugăm sare și piper. Ciupercile sărate sunt spălate, tăiate în bucăți și prajite pe uleiul rămas. Se amestecă ciupercile cu varza. Rolați aluatul într-o formă dreptunghiulară. Pe margine, plasăm umplutura. Rotiți ruloul, apăsați-l ușor. Și la suprafață facem niște fante. Am pus-o pe o tavă de copt acoperită cu hârtie. Lasăm tortul pentru o dovadă a minutelor de 20 de minute. Apoi îl trimitem la un cuptor încălzit moderat timp de 25 de minute. Bon apetit!